طريقة عمل بلح الشام في البيت يعد بلح الشام واحد من الحلويات التي حازت على استدراج الكثيرين لتناولها، وهذا بفضل المذاق الحلو والمميز، ويعلم الكثير أن بلح الشام من الحلويات الشرقية الأصيلة، حيث عرف بلح الشام في الأصل في دولة سوريا وبلاد الشام، لذلك أطلق عليه بلح الشام، ونظراً لمحاولات كثيرة من محبيه لمعرفة طريقة عمل بلح الشام في المنزل، وذلك بدلاً من شراءه من الخارج وضمان نظافته، فنحن من خلال هذا المقال التالي سوف نتحدث عن أفضل طريقة لعمل بلح الشام ونجاحها بكل سهولة، كما يمكنك متابعه مقالتنا لمعرفة طريقة عمل كيك الشوكلاتة ، وهذه الطريقة تعد من أكثر الطرق نجاحاً  خاصةً للمبتدئين.

طريقة عمل بلح الشام

مكونات بلح الشام  لعمل بلح الشام يجب تحضير كوب من الدقيق الأبيض المنخول، مع كوب من الماء، مع عدد بيضتين، وملعقتين من الزيت، وزيت غزير للقلي، وفانليا، وبعد ذلك نقوم بتحضير الوصفة.

مكونات شربات بلح الشام

لعمل الشربات لبلح الشام نقوم بوضع كوبين من السكر مع كوبين من الماء في إناء على النار ويترك حتى يغلي لمدة عشر دقائق، وقبل رفع الشربات عن النار نقوم بوضع ملعقة من عصير الليمون، أو عود صغير من القرفة.

طريقة تحضر بلح الشام

يمكن عمل بلح الشام بأسهل الطرق وبسيطة للغاية من خلال اتباع هذه الخطوات واحدة تلو الأخرى

• نقوم بإضافة الزيت والماء على النار في وعاء لتصل لمرحلة الغليان
• وبعد ذلك نقوم بتقليب الدقيق والفانليا مع الزيت والماء المغلي والتقليب الجيد حتى نحصل على عجين جيد
• ثم نقوم بوضع البيض على العجين مع التقليب الجيد لنحصل على عجين يمكن تشكيلها.
• ثم نقوم بإحضار كيس الحلوانى ونضع فيه العجين ونقوم بتشكيل العجين وعمل أصابع بلح الشام في الزيت مباشرة على نار هادئة.
• ولا يمكن تقليبها إلا في حالة تغير لون بلح الشام ثم نقوم بتقليبها جيداً.
• حتى نحصل على اللون الذهبي، وبعد ذلك نقوم بأخراجها من الزيت ونقوم بوضعها في شربات السكر أو العسل الأبيض، ونقوم باستكمال قلي بلح الشام لحين الانتهاء من باقي العجين.