السبيط بالخضار السوتيه، نواجه كل يوم نفس المشكلة عند تحضير الطعام والغداء للعائلة، فكل يوم نحتاج إلى أن نبهرهم بوصفات جديدة وكذلك وصفات سريعة حتى لا تكلفنا الكثير من الوقت والمجهود، وتعتبر أكلة السبيط بالخضار السوتيه من أسرع وجبات الطعام التي يمكن تحضيرها، فأنتِ تحتاجين فقط إلى ربع ساعة لتحضيرها، بالإضافة إلى أنها وجبة مفيدة وصحية للغاية، فهي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية لذلك فهي تناسب من يتبعون نظام غذائي معين منخفض السعرات، حضري تلك الوصفة لعائلتك وابهريهم.

مكونات السبيط بالخضار السوتيه

• سبيط كاليماري: واحد كيلو جرام ويكون مقطع لحلقات.
• ماء: نصف كوب كبير الحجم.
• بروكلي: كوب واحد يقطع لقطع صغيرة.
• فلفل أصفر: حبة واحدة بحجم متوسط تقطع لمكعبات.
• فاصوليا خضراء: كوب واحد مقطع لقطع صغيرة.
• فلفل أحمر: حبة واحدة بحجم متوسط تقطع لمكعبات.
• ثوم: فصان ونقوم بفرمهما ناعمًا.
• فلفل أخضر: حبة واحدة بحجم متوسط تقطع لمكعبات.
• بهارات سمك: كمية حسب الحاجة.
• كمون: ملعقة بحجم صغير.
• ملح طعام: كمية حسب الحاجة.
• زيت نباتي: مقدار حسب الاحتياج.

تجهيز سبيط الخضار السوتيه بالتفصيل

تحتاج أكلة السبيط بالخضار السوتيه إلى ربع ساعة فقط، وهي مدة بسيطة جدًا لذلك فإنها من الوجبات سهلة التحضير، ويمكن أن تحضر في أي وقت، وخطوات تحضير السبيط بالخضار السوتيه هي:

1. نضع المقلاة على النار وتكون حرارتها مناسبة، وبعد ذلك نضع مقدار بسيط من الزيت ويترك حتى يسخن.
2. بعد تسخين الزيت نضع الثوم المفروم ونحركه في الزيت قليلًا حتى يصبح لونه أصفر ذابل.
3. ومن ثم نحضر كمية الخضار كلها الفلفل الألوان والبروكلي وكذلك الفاصوليا، ونضيفها لمقلاة الثوم مع التقليب المستمر بين الخضروات حتى تنضج جميعها وتذبل.
4. في النهاية نقوم بإضافة كيلو السبيط الكاليماري، ونستخدم الكمون والملح وكذلك بهارات السمك لتتبيل السبيط والخضروات السوتيه.
5. نقلب المكونات معًا لمرة أخرى وأخيرة، وبعدها نضيف نصف كوب الماء وتغطى المقلاة جيدًا.
6. نقلل حرارة النار وبعد مرور ربع ساعة نرفع المقلاة عن النار، ونصب السبيط والخضار السوتيه في طبق التقديم.