نقدم اليوم طريقة عمل الكفتة المشوية على  البوتجاز يعشق  الكثير من مختلف دول العالم تناول الكفتة  المشوية  الشهية  واللذيذة  ويتم  تجهيز الكفتة  من خلال إضافة  توابل  وخلطة  خاصة بها كما يمكن عمل الكفتة  المشوية  بعدة طرق أيضاً  منها كفتة مشوية على  الفحم أو كفتة مشوية في الفرن أو كفتة البرغل  واليوم نتعرف  معا  على طريقة عمل الكفتة  المشوية  على  عيون البوتجاز  فتابعي  معي المكونات  والطريقة.

طريقة عمل الكفتة المشوية على البوتجاز

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• حزمة من البقدونس.
• نصف ملعقة  من الملح.
• نصف ملعقة  من الفلفل  الأسود.
• حبتين من  البصل المبشور  خالي من الماء.  رشة من جوز الطيب  المفروم فرم ناعما.

طريقة عمل الكفتة المشوية

أولا قومي بوضع كمية الحم المفروم في وعاء  واسع  ثم نضيف عليه كمية الملح  والفلفل الأسود والبقدونس والبصل المفروم  ونقلبهم  معا لمدة دقيقة ثم نضيف عليها جوز  الطيب  ونقلب  حتي تتجانس  الخلطة مع اللحم المفروم.

نقوم بتشكيل  الكفتة  حسب الرغبة  سواء كفتة صوابع  او كفتة كورات  ثم نأخذ صينية ونقوم برص الكفتة  بها.

ثم خذي نصف كوب من الماء وضعي به رشة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود ونقلبهم، ثم نضيفهم بقاع الصينية من أجل تسوية الكفتة المشوية شعل عيون البوتجاز ثم نضع الصينية عليها علي نار هادئة ونغطي الصينية ونتركها  لمدة 10 دقائق  على  النار حتي تنضج وتتشوي  على البوتجاز  نخرجها  ونقدمها  وبالف هنا وشفاء.

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن

كما يمكن تجهيز الكفتة المشوية في الفرن بطريقة سهلة بدون شواية قومي بتابع نفس ذات التتبيلة  السابقة ولكن بعد الانتهاء  من تصبيعها  خذيها  وضعيها  في صينية  مدهونه  بالقليل  من الزيت  النباتي   وقومي برص الكفتة  ثم ضيفي عليها القليل من الماء  الخليط بالزيت وضعيها في الفرن على  درجة حرارة  180 لمدة ربع ساعة مع المتابعة  حتي تنضج وارجعها وقدميها  مع طبق من السلطة  وبالف  هنا.