طريقة جديدة لعمل مرقة الدجاج وهي مرقة الدجاج البودر بطريقة سهلة ومكونات بسيطة جداً ، من المؤكد أن مرقة الدجاج تعطي للطعام طعم جميل ومميز ومختلف ولكن قد ظهرت الكثير من التحذيرات التي أكدت من خطورة تناول مرقة الدجاج زمن ضمن أضرار مكعبات مرقة الدجاج ارتفاع ضغط الدم لأنها تحتوي على الكثير من الأملاح ذلك سوف نقدم لكم الآن طريقة عمل مرقة الدجاج البودر بطريقة صحية وآمنة .

طريقة عمل مرقة الدجاج الفورية في المنزل

قد تسعى كل سيدة إلى تقديم الأكل الصحي والمفيد لأبناءها لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل المرقة الفورية .

مكونات عمل مرقة الدجاج الفورية بمكونات بسيطة في المنزل

• جزر مفروم بمقدار كيلو واحد .
• بصل مفروم بمقدار ½ كيلو .
• كزبرة خضراء بمقدار 3 حزم .
• 2 من الورك المخلي المفروم ناعم جداً .
• ورق لورا مطحون نعم جداً .
• ½ ملعقة حبهان مطحون ناعم .
• ½ ملعقة صغيرة من ملح الأبيض .
• ½ ملعقة صغيرة من فلفل أسود .
• ½ ملعقة صغيرة من كاري.
• ½ ملعقة صغيرة من ثوم بودر .
• ½ ملعقة صغيرة من بصل بودر.
• ½ ملعقة صغيرة من كزبرة جافة .
• ملعقة واحدة صغيرة من بهارات دجاج .

طريقة عمل مرقة الدجاج الفورية في المنزل

• نحضر صاج أو صينية ندخلها الفرن ثم نضع لها جميع المكونات ونقلبها جيداً ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة .
• نقوم بتقليب جميع المكونات كل ربع ساعه لمدة ساعتين أو أكثر حتى تتحمص جميع المكونات والتوابل .
• ثم نتركها تبرد تماماً ثم نطحنها بالكبة أو المطحنة ناعم جداً .
• ونلاحظ إذا كانت المرقة طرية نقوم بتحميصها مرة أخري في الفرن حتى تنشف تماماً وتصبح كالبودر .
• ونتأكد من طحن المرقة جيداً ، ثم نقوم بتعبئتها في برطمان زجاجي جاف لحين الاستخدام .