طريقة سهلة لعمل زيتون أخضر سريع متبل، يعد من أشهر أنواع المخللات والمقبلات اللذيذة والشهية التي يتم تقديمها إلى جانب كل الوجبات الرئيسية التي تقدم خاصة على مائدة الغداء، فهو زيتون الأسود الصحي المخلل وتختلف أنواع المخلل خاصة الزيتون ولكننا اليوم سوف نقدم طريقة زيتون مخلل متبل أو المشرمل، وتلك الطريقة منتشرة في سوريا والدول العربية، كما أن زيتون مصنوع بتلك الطريقة يمكن تناوله لكل من لا يحب حدة الزيتون فالتتبيلة تعمل على تخفيف حدته، وتعرفوا معنا على طريقة صنع زيتون متبل الأخضر بسهولة فجربوا الآن طريقة جديدة الزيتون متبل بطعم شهي.

طريقة زيتون مخلل متبل سريع وصحي

• احضري كيلو من زيتون مخلل جاهز من النوع المفضل لديك.
• ملعقة كبيرة من زعتر جاف المطحون.
• ملعقة كبيرة من بودرة الروز ماري.
• عدد 2 قشر ليمون.
• 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح على حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من كزبرة جافة محمصة مطحونة ناعم جدا.
• ربع كيلو فلفل أحمر مجفف على حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة شمر ناعم.

خطوات عمل زيتون مخلل متبل أشهى مقبلات

1. عندما يكون زيتون مالح بزيادة عن اللازم ولا تستطيعوا تناوله فإنه يفضل أن تقوم ربه منزل في نقعه بكمية من الماء عدة مرات حتى يكون طعمه مقبول.
2. ثم تأتي خطوة تتبيل الزيتون فيتم وضع على الزيتون الكزبرة والشمر ويوضع في إناء على نار هادئة حتى يصبح زيتون دافئ ويخرج منه رائحة التوابل.
3. ثم يوضع عليه قشر الليمون مع فلفل الأحمر المجفف على زيتون ثم يضاف عليه كمية زيت كلها على الزيتون، ويجب أن يغطى كل كمية زيتون بالزيت.
4. ثم يوضع الزيتون بالزيت داخل وعاء زجاجي ويغلق جيدا ويحتفظ به مغلق لمدة يومين داخل الثلاجة
5. ثم في اليوم الثالث قومي بفتح الوعاء من على الزيتون ويقدم على الوجبات وسيكون طعمه شهي كمقبلات لذيذة.
6. كلما تركت التتبيلة على الزيتون كلما اعطى طعم رائع ومركز قليل الملح.
7. كما أن مدة صلاحية تلك الزيتون يمكن أن تستمر لعدة شهور طويلة أو لعدة أيام، وتناوله في وجبات الغداء.

طريقة مخلل مشكل بزيت الزيتون صحي

1. مقدار من زيتون الأخضر خالي من البذور.
2. مقدار من فلفل أخضر حلو.
3. مقدار من ليمون الأصفر.
4. كمية من جزر مقطع لشرائح طولية.
5. ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة المخلل المشكل بزيت الزيتون الصحي

• يتم أخذ كميات متساوية من كل المكونات السابقة ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة أو فرم ناعم.
• وفي برطمان زجاجي توضع كافة الخضروات معا ويكون محكم الغلق.
• ثم يغطى الخضراوات بكمية من زيت الزيتون ويجب تركه مغلق محكوم الغلق لمدة أسبوع حتى تتخلل كافة الخضروات وينتج مخلل طازج وشهي.