كيكة البسكويت الباردة بدون فرن، كيكة البسكويت الباردة تعتبر من أشهى الحلويات التي لا تحتاج لدرجة حرارة، التي يعشقها معظم الأشخاص، لأنها تتميز بطعمها الرائع والشهي، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة في المنزل، لذلك سوف نقدم اليوم طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بدون فرن.

طريقة كيكة البسكويت الباردة

المكونات

• 400 جرام من البسكويت السادة.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ربع كيلو من السكر.
• بيضة كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

مكونات الطبقة الثانية

• كوب صغير من الجبنة الكريمي.
• نصف كوب كبير من الحليب المكثف.
• كوب صغير من القشطة.
• 3 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة القطع.
• ربع كوب كبير من الشكولاتة البيضاء المجروشة، للتزيين.

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض مع مقدار السكر، والباودر، والكاكاو جيدا، بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يتكون خليط كريمي.
2. قومي بتفتيت البسكويت إلى قطع صغيرة.
   اخلطي مقدار البسكويت مع خليط البيض جيدا، حتى يتكون خليط متجانس.
3. ضعي خليط البسكويت بشكل متساوي في القالب الخاص بالتشيز كيك.
4. ضعي القالب بالثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
5. اخلطي مقدار الجبن الكريمي مع القشطة والحليب جيدا، بواسطة المضرب الكهربائي.
6. اسكبي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت.
7. ضعي القالب مرة اخرى لمدة ثلاث ساعات.
8. وزعي الشوكولاتة البيضاء فوق الحلى، لكي تزيينية قبل التقديم.
9. قومي بتقطيع كيكة البسكويت الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة البسكويت بالقشطة

المكونات

• نصف كيلو من البسكويت السادة.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مكونات الطبقة الثانية

• نصف كوب من السكر.
• ثلاث حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• نصف كوب من الحليب

مكونات الطبقة الثالثة

• أربع ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمي.
• نصف كوب من القشطة.
• ثلث كوب من الحليب البودر.
• ثلث كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من بودر الكاكاو.

طريقة التحضير

1. ضعي الحليب والبيض والزبدة والخل والسكر في الخلاط الكهربائيّ، واخلطيهم جيداً.
2. قومي بإضافة البسكويت والبيكنج باودر بالتدريج إلى خليط الحليب.
3. قومي بدهن القالب بالقليل بالزبدة، اسكبي خليط الكيك في القالب وقومي بإدخال القالب في الفرن، واتركيها حتى تبرد.
4. ضعي الحليب البودر والسكر والقشطة والجبنة الكريمي والكاكاو في الخلاط الكهربائيّ واخلطيهم جيداً حتى يتكون خليط متجانس.
5. اسكبي الخليط فوق الكيك وقومي بتزيين الكيكة.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالقهوة

المكونات

• كيلو من البسكويت السادة.
• 2 ملعقة كبيرة من القهوة.
• 2 ملعقة كبيرة من بودر الكاكاو الخام.
• كوب من السكر البودر.
• كوب من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مكونات الكريمة

• 2 كوب من السكر البودر.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

1. اخلطي الحليب والسكر والكاكاو والقهوة والفانيلا جيداً.
2. قومي بتبليل قطعة البسكويت في الخليط السابق، ثم قومي برص قطع البسكويت في قالب الكيك.
3. ضعي قالب الكيك في الثلاجة، قومي بخلط السكر والزبدة والحليب والفانيلا جيداً حتى يتكون خليط كريمي.
4. ضعي الكريمة على وجه قالب الكيك، ثم قومي بتزيين الكيك.

طريقة كيكة الشوكولاته بالبسكويت

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• ربع كوب بودر الكاكاو.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة قليلة من الملح.
• كوب من السكر.
• 4 بيضات.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب من الزيت.
• نص كوب من الحليب.

تشريب الكيك

• كوب من الحليب.

كريمة الشوكولاتة

• 3 أكواب من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة النشا.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة كبيرة بودر الكاكاو.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من البسكويت المطحون.