“الخضيري”: تناول الأرز يسبّب السكري.. وأشياء أخرى، يتحدث الدكتور فهد الخضيري أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات عن خطورة الأرز وتسببه في الإصابة بمجموعة من الأمراض من بينها السكري ويدعو الجميع إلى ضرورة التقليل من تناوله واستهلاكه بشكل يومي منعا للتأثير بآثاره الجانبية على الصحة والحصول على فوائده فقط، وفي هذا الأمر يعرض مجموعة من الدراسات والبحوث التي تثبت أحاديثه للجميع ستتعرف عليها خلال الفقرات القادمة من هذا المقال.

دراسات علمية تؤكد خطورة الأرز

واستكمالا لحديث الخضيري حول خطورة الأرز كشف عن الدراسة الأولى وبحسب وصفه حي دراسة قوية جداً لإثبات الأمر وقد تم نشرها في مجانين قويتين وهما  BMJ وKdiabetes care تلك الدراسة ربطت فيما بين تناول الأرز والإصابة بمجموعة من الأمراض، وعبر حسابه الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي”تويتر” يقول الخضيري حول خطورة الأرز “قلل من الأرز أو اتركه” وتابع بأن هذه الدراسة شملت حوالي 132 ألف مشارك ينتمون إلى 21 دولة محتلة وأثبتت وجود علاقة قوية فيما بين تناول الأرز والإصابة بمرض السكري من النوع الثاني في الكثير من الدول مثل دول جنوب أسيا ودول الخليج العربي

أسباب الإصابة بمرض السكري

وفي نهاية حديثه عن هذا الأمر يقول أعتقد أن الإصابة بمرض السكري مع تناول الأرز مرتبط ببعض من العوامل الخارجية الأخرى مثل:

• عدم ممارسة التمارين الرياضية.
• تناول أطعمة أخرى بجانب الارز تسهم في الإصابة بمرض السكري مثل الخبز الأبيض أو أنواع أخرى من الأطعمة خاصة تلك التي تحتوي على سكريات مثل المعجنات الغنية بالسكر والحلويات والدقيق الأبيض.
• لذلك في نهاية الحديث أشار أن الأرز ليس الوحيد المتحكم في الإصابة بمرض السكري بل هناك مجموعة أخرى من المواد المتحكمة في حدوث ذلك.