يعتبر تناول الحلو بعد تناول الطعام عادة قد تعود عليها الكثيرين وأصبحت أولوية بالنسبة للامهات وربات البيوت حيث يبحثون عن انواع حلويات مختلفة ليقوموا بتقديمها كتحليه بعد الغداء أو العشاء ويعتبر الأرز باللبن من أكثر الحلويات التي يفضلها الكثير من الأشخاص حيث أنه نوع بسيط من الحلويات لا يأخذ خطوات كثيرة ولا وقت كبير وتفضله الكثير من الأسر المصرية وأيضاً يحتوي علي الكثير من العناصر الغذائية المفيدة مثل اللبن والسكر والنشا ولكننا نلاحظ وجود فرق في الطعم بين الارز باللبن الذي يحضر في المنزل والأرز الذي يقدم في المحلات والمطاعم الكبيرة حيث يكون ارز المحلات ذات طعم قوي وشهي وجذاب ولذلك نقدم لكم افضل طريقة لعمل الأرز باللبن مثل المحلات الكبيرة والمشهورة .

طريقة عمل الأرز باللبن

المكونات:

• كيلو من اللبن الطازج.
• علبة صغيرة من القشطة.
• نصف كيلو من الأرز الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• فول سودانى،زبيب،جوز هند ،قرفة، ايس كريم (لتزيين اطباق الارز)

طريقة تحضير الأرز باللبن

• نقوم بنقع الأرز في الماء لمدة ربع ساعة حتي لا يستغرق وقتاً طويلاً في الطهي.
• نقوم بوضع اللبن علي النار حتي يغلي ثم نقوم بإضافة الارز له مع التقليب حتي لا يلتصق الأرز بالاناء.
• نستمر في التقليب لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج الأرز تماما.
• بعدما ينضج الأرز نقوم بإضافة السكر والفانيليا والقشطة مع التقليب.
• نقوم بتذويب النشا في ربع كوب من الماء الساقع ثم أضيفي النشا الى الارز .
• استمري في التقليب لمدة عشر دقائق حتى يتماسك الارز ويمتزج بالنشا تماما ويكون ذات قوام متماسك .
• قومي برفع الارز من علي النار واتركيه حتي يبرد قليلا ثم قومي بغرفة في الأطباق.
• يمكن وضع بعض المكسرات على الارز مثل جوز الهند والزبيب والفول السوداني حيث تعمل على إعطاء طعم مميز وجذاب للأرز.
• يمكنك أيضاً إضافة القرفة للأرز حيث تعطيه نكهة مميزة.
• يمكن استخدام الآيس كريم في التقديم حيث يقدم طبق الارز وعلية بولة من ايس كريم الفانيليا.
• بعد الانتهاء من غرف الأطباق نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتي يبرد ويتم تقديمه.