بسكويت الشاي الاقتصادي بدون بيض طعمه روعه ومفيد للأطفال ، يعتبر بسكويت الشاي من أكثر الأطعمة المحببة للأطفال حيث يتناولها الأطفال بجانب كوب اللبن كما إنه يمكن استخدامه في تحضير الحلويات الجميلة ، ويتميز بسكويت الشاي بأنه مفيد وصحي للجسم لأنه يحتوي على فيتامينات مفيدة لصحة الأطفال كما يمكن حشوة الشوكولاتة والمربي والكريمة والآن سوف نقدم لكم طريقة عمل البسكويت في المنزل بمكونات بسيطة .

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل بمكونات بسيطة

• دقيق أبيض منخول بمقدار 3 أكواب .
• حليب بمقدار ½ كوب .
• زبدة سائلة بمقدار ½ ملعقة كبيرة .
• حبة واحدة من البيض كبيرة الحجم .
• فانيليا بمقدار ملعقة صغيرة .
• بيكنج بودر بمقدار ملعقة واحدة صغيرة .
• ملح أبيض بمقدار ½ ملعقة صغيرة .

طريقة تحضير بسكويت الشاي في المنزل

• أولاً نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ونقلبهم جيداً .
• نحضر المضرب الكهربائي ونضع الزبدة في وعاء آخر نخفق البيض لمدة 3 دقائق .
• ثم نضيف مع البيض السكر الأبيض ونستمر في الخفق بسرعة بطيئة لمدة 3 دقائق .
• ثم نضيف الفانيليا والبيض ونضيف معهم الدقيق والحليب ونستمر في الخفق ببطء .
• ثم نقوم بالعجن باليد حتي تصبح عجينة طرية متجانسة وناعمة .
• نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين بعد تغليفها بكيس بلاستك .
• بعد ذلك نخرج العجينة من الثلاجة ونتركها لمدة 10 دقائق تأخذ حرارة الغرفة .
• نقوم بفرد العجينة باستخدام النشابة بين ورقتين من الزبدة .
• نسخن الفرن على درجة حرارة 280 مْ .
• نقوم بتشكيل العجينة بالشكل الذي تحبيه ، ثم نرص البسكويت في صينية عليها ورق زبدة .
• ثم نضع البسكويت في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
• ثم نخرجه من الثلاجة ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة .