بثلاث مكونات فقط حضرت أحلي الجنبة الموزاريلا في المنزل ، انتشرت في الآونة الأخيرة عمل الجنبة الموزاريلا وأهميتها في الوجبات السريعة مثل البيتزا والفطائر والمعجنات وغالباً ما قد تلجأ السيدات الى شرائها من المحلات لعدم معرفة تحضيرها لذلك سوف نقدم لكم كيفية عمل الجنبة الموزاريلا في المنزل بمكونات بسيطة .

طريقة عمل الجنبة الموزاريلا بثلاث مكونات فقط

قد تعطى الجنبة الموزاريلا طعم مميز في الأكل كما لا يمكن الاستغناء عنها أثناء حشو الفطائر والبيتزا والآن سوف نقدم لكم طيفية تحضيرها

مكونات عمل الجنبة الموزاريلا في المنزل

• لبن كامل الدسم بمقدار 2 كيلو .
• عصير ليمون بمقدار ¼ كوب .
• خل بمقدار 12 كوب .

طريقة تحضير الجنبة الموزاريلا بثلاث مكونات

• أولاً نحضر وعاء كبير ونضع به اللبن كامل الدسم على نار متوسطة ثم نضع معهم الخل وعصير الليمون مع التقليب المستمر في الخليط .

• نستمر في التقليب حتى تظهر قطع بيضاء من الجبن لا وقع التقليب بل نستمر حتي يتكون اللبن و يبدأ في مرحلة التجبن اى ظهور قطع من الجبن الطرية .

• عند ظهور كتل الجبن نضع حاجز بين الإناء والنار لتقليل سد حرارة النار ونستمر أيضاً في التقليب .

• نضغط على قطع الجبن التي تظهر نضغط عليها في جانب الإناء بواسطة الملعقة .
• ونستمر في تقليب الجبن والضغط عليه حتي يصبح قوام الجبن مطاطي .

• بعد ذلك نخرج قطعة الجبن من السائل و نعصرها جيداً حتى نتخلص من الماء الموجود بها تماماً .

• ثم نضع الجنبة الموزاريلا في الفريزر حتى تتجمد جيداً .

• وعند الاستخدام نخرجها من الفريزر ونقوم ببشرها أو تقطيعها على شكل أصابع .