طريقة عمل كيك دريم بالشوكولاته، هو كيكة الحلم فأنها من أكثر أنواع الكيك التي لا بد من تجربتها وتحضر بكثرة في محلات الحلوى وتشتهر بها دول إيطاليا وفرنسا، فهي عبارة عن كيك الحلم يذوب في الفم شهية ورائعة ويوجد بها كل المكونات التي يحبها الكبار والصغار، فهي طبقات من الشوكولاته وبودينغ شوكولت وطبقة جناش على الوجه مختلفة تماما وعليها صوص شوكولاته، وتزين في الطبقة الأخيرة لها ببودرة الكاكاو الشهية ويمكن تقديمها في كل الأوقات والحفلات والمناسبات فأحرصي على تقديمها لأسرتك وأولادك حلى خفيفة ولذيذة كيكة الأحلام.

طريقة كيك دريم بالشوكولاته

• نحتاج إلى بيضة بحرارة الغرفة.
• 2/3 كوب دقيق أبيض منخول.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/3 كوب كاكاو خام بودرة.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب ماء ساخن.

مقادير جناش تزيين الطبقة الأولى كيك دريم

• نصف كوب برش شوكولاتة.
• نصف كوب كريمة سائلة ساخنة.
• ملعقة كبيرة عسل شربات.

مقادير بودينج صوص شوكولاته

• 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
• 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو خام.
• ربع كوب سكر بودرة.
• رشة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات طبقة الشوكولاته الأخيرة بدريم كيك

• 1/2 كوب مبشور شوكولاته.
• ملعقة كبيرة زبدة.

خطوات تحضير دريم كيك شوكولاته

1. سنقوم بنخل المكونات الجافة في وعاء كبير أولا فنقوم بنخل الدقيق والكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والسكر.
2. ثم يضاف عليهم الزيت والنسكافية والبيضة والفانيليا والماء الساخن وأخفقي جيدا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات معا.
3. احضري صينية مدهونة سمنة ومرشوش عليها ملعقة كبيرة كاكاو وضعي الخليط بها تدخل فرن ساخن مسبقا لمدة 30 دقيقة.
4. تترك الكيك تبرد لحين تحضير الجناش بالشوكولاته، ضعي الشوكولاته المبشورة مع الكريمة الساخنة حتى يتجانسوا.
5. رش القطر على الكيك من فوق ثم وضع عليه جناش الكريمة مع الشوكولاته ويفرد جيدا وتدخل الثلاجة حتى تتماسك.
6. في تلك الأثناء حضري بودينغ دريم كيك بوضع النشا مع الكاكاو والسكر والملح ثم وضع عليهم الحليب البارد ويرفع المكونات على النار.
7. ثم يضاف عليهم برش الشوكولاته استمري في تقليب حتى يتخن ويتقل القوام قليلا يضاف الفانيليا ونغلق النار.
8. يترك يبرد قليلا ثم يوضع فوق الكيك ويسوى سطحها بالبودينغ وتدخل الثلاجة مرة أخرى.
9. ثم ذوبي برش الشوكولاته مع الزبدة على حمام ماء وضعيها فوق طبقة البودينج وتدخل البراد ساعتين.
10. تخرج الكيك وتقطع وتقدم وهي باردة وتصبح جاهزة دريم كيك شوكولاته بصوص وبودينغ لا مثيل لها.

مكونات كيكة سويسرول بالشكولاته والكريمة

من أشهى أنواع الكيك التي يمكن استبدال التورتة بها، فيمكن لكل أم صنعها في أعياد ميلاد الأولاد وأفراد الأسرة.

1. عدد 4 بيض بحرارة الغرفة.
2. نصف كوب طحين أبيض منخول.
3. 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة خام.
4. 3/4 كوب سكر.
5. 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
6. ملعقة صغيرة فانيليا بودرة أو سائل.
7. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
8. نصف ملعقه صغيرة ملح.

مكونات كريمة الحشو

1. كوب حليب كامل الدسم.
2. 3/4 كوب بودرة كريم شانتيه خام.
3. 2 ملعقة صغيرة كاكاو خام.

خطوات تحضير كيك سويسرول

1. يسخن الفرن على حرارة 180 مئوية، ودهن الصينية بالسمنة أو الزيت ويرش فوقها دقيق حتى يغطي كل الصينية.
2. يتم وضع البيض في وعاء عميق مع وضع عليه الفانيليا والسكر وضرب المكونات بالمضرب الكهربائي حتى يصبح البيض مزيج كريمي.
3. ثم يضاف الزيت ويخفق مرة أخرى ثم يضاف عليه الملح، وفي وعاء آخر يتم نخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر، ثم وضع المكونات الجافة إلى المزيج السائلة مع الإستمرار في الخفق.