طريقة عمل كيك النايتي اللذيذ من أكثر أنواع الكيك التي يتم البحث عنها من قِبل الأمهات لإعدادها فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ولضمان نظافتها وجودتها من أجل أطفالهم الصغار، فكيك النايتي واحدة من أفضل وألذ أنواع الكيك التي يمكن إعدادها خلال وقت قصير وبمكونات متوفرة داخل كل مطبخ، كما يمكن تقديمها للأطفال كوجبات إفطار أو وجبات للمدرسة فهى تحتوى على الكثير من المواد ذات القيمة الغذائية العالية، وإليكم الخطوات فى التالي، تابعونا على موقع ثقفني.

طريقة عمل كيك النايتي للأطفال

المكونات:

• 7 ملاعق من الدقيق الأبيض.
• 7 ملاعق من الزيت النباتي” يمكن استبدالها بالزبد.
• 7 ملاعق من السكر.
• 7 ملاعق من السكر البودر.
• 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات عمل كيكة النايتي الهشة

• فى طبق مناسب قومي بوضع البيض والفانيليا والسكر والزيت ونقوم بخفقهم جيداً حتى تذوب كافة المكونات وتصبح لونها أبيض.
• بعد ذلك قومي بوضع اللبن على الخليط وقومي بتقليبه مع بعضهم البعض حتى تمتزج المكونات.
• في طبق أخر قومي بخلط البيكنج بودر مع الدقيق ويتم نخلهم جيداً للتأكد من نظافة الدقيق وخلوه من أي كتل.
• ابدئي بإضافة الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر إلى الخليط السابق بشكل تدريجي حتى تتجانس المكونات ويتكون لدينا خليط سائل قليلاً.
• أحضري صينية مقاس 32 لتكون كبيرة فى الحجم وليكون سُمك الكيك رفيع.
• توضع ملعقة من الزيت فى الصينية والقليل من الدقيق ثم صبي الخليط في الصينية ويوضع فى الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 15 دقيقية فقط فى الرف الأوسط.
• تترك الكيك جانباً حتى تبرد تماماً وتقسم إلى نصفين ويتم حشوها بالمربي أو الكريمة والشيكولاته.
• وتوضع الطبقة الأخرى عليها، ثم تُقطع إلى 10 أجزاء صغيرة لتشبه كيك النايتي الجاهز تماماً وتقدم للأطفال والكبار أيضاً.

كيك النايتي بالشيكولاته

المكونات:

• 3 كوب من الدقيق.
• 2 كوب من السكر.
• 3 بيضات.
• كوب إلا ربع من السمنة.
• بيكنج بودر.
• كوب ونصف حليب.
• 2 ملعقة من الكاكاو.
• مربي.

طريقة التحضير:

• في الخلاط الكهربائي ضعي كلا من الحليب والسمنة والسكر والبيض والفانيليا واخفقي المكونات جيداً.
• ثم أضيفي بعد ذلك الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو واخفقي المكونات حتى تخلو من أي كتل.
• ابدئي فى خبز الكيك بالطريقة المعتادة لمدة 15 دقيقة.
• بعد أن يبرد الكيك قومي بحشوه بالمربي أو الشيكولاته السائلة.