لا يمكن أن تجد منزل بدون أن يحتوي على البطاطس، فهي من الخضراوات الأساسية في كل بيت نظرا للمكانة الخاصة التي تتمتع بها ، فليس هناك فرد من أفراد الأسرة سواء كان كبيرا أم صغيرا لا يعشق البطاطس، وليس هناك وجبة من وجبات الطعام لا تحتوي على البطاطس أيا كانت طريقة الطهي، خاصة و أنها سهلة التحضير و لا تستغرق وقتا طويلا في إعدادها، كما إنها يمكن أن يتم تحضيرها بالكثير من الطرق، التي ترضي كافة أذواق أفراد الأسرة بمختلف أعمارهم، ولكن ما تم الكشف عنه مؤخرا و رفع من قيمة البطاطس كانت الفوائد الكثيرة التي تم اكتشافها في قشر البطاطس، والتي نتحدث عنها من خلال السطور التالية.

لهذه الأسباب لا ترمي قشر البطاطس الغني بفوائد متعددة لجسم الانسان

وأصبح اليوم من المعلوم بعد كم الفوائد التي توجد في قشر البطاطس، بأنه لا يمكن أن يتم رمي القشر بعد اليوم حيث بذلك تكون قشور البطاطس أغلى ثمنا و قيمة من الثمرة نفسها، خاصة و أنها توفر الكثير من الفوائد الصحية لجسم الانسان، الذي بعد تناول القشر سوف يستفيد من الثمرة بأكملها بما فيها من الألياف و الفيتامينات المختلفة و المعادن و البروتينات .

وإليكم فوائد قشر البطاطس و التي نذكر منها التالي :

• تعزز و تقوي مناعة الجسم
• تحمي من السرطان، لكونها مليئة بالألياف التي تساعد في عملية التمثيل الغذائي
• تخفض نسبة الكوليسترول في الدم .
• تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، لكونها مليئة بالعناصر ” بوتاسيوم ,كالسيوم ،ماغنسيوم “
• تحافظ على استقرار السكر في الدم، لكونها مليئة بالألياف التي تساعد في عملية التمثيل الغذائي
• معالج لحروق الجلد، حيث تحتوي على مركبات الفلافونويد التي تقاوم الالتهابات .
• تساعد على التخلص من الشعر الأبيض في الرأس
• تخفف من ظهور البقع الداكنة والتخلص من الهالات السوداء كما سنوضح لاحقا
• تعمل على دعم خلايا الدم الحمراء بسبب كونها مليئة بالحديد
• تمد الجسم بالطاقة اللازمة بسبب كونها مليئة بالبوتاسيوم

كيفية استخدام قشر البطاطس و الاستفادة منه ؟

• أولا : البشرة : حيث وضع كمية من عصير قشر البطاطس على قطعة من القطن، ثم توضع على المنطقة المصابة  لمدة حوالي 15-20 دقيقة، ثم  يتم غسلها بعد ذلك باستخدام الماء الفاتر، وتجفف البشرة.
• ثانيا: الشعر : كما سبق و أشرنا إلى أن قشر البطاطس يساعد على زيادة لمعان الشعر، كما إنه يساعد الشعر على النمو بطريقة أسرع، وذلك من خلال رش عصير قشر البطاطس على فروة الرأس، ثم تدليكها بنعومة لمدة تتراوح فيما بين 5 إلى 10 دقائق، ويترك الشعر بعد ذلك لمدة حوالي 15 دقيقة ، ثم يشطف الشعر بعدها باستخدام الماء العادي.