طريقة عمل زنود البنات باللحمة والمكسرات في المنزل بطريقة مختلفة وشهية، تعتبر هذه الأكلة من قسم الاكلات اللذيذة والشهية والتي يحب تناولها الكثير من الأشخاص في العديد من الدول العربية، وهي من أصل سوري ويتم تجهيزها في المطابخ اليومية، لهذا سوف نتعرف من خلال المقال اليوم على طريقة عمل زنود البنات باللحمة والمكسرات في المنزل بطريقة شهية ولذيذة وتناولها مع الأرز أو الخبز وذلك على حسب الرغبة.

 طريقة عمل زنود البنات باللحمة والمكسرات

المكونات، نصف كيلو من لحم الغنم المفروم ناعم وثلاث ملاعق من الفستق الحلبي المقشر وثلاث ملاعق من الكاجو المسلوق وملعقة من الصنوبر المسلوق وملعقتين من زيت نباتي نصف ملعقة من الزنجبيل الناعم وملعقة من الفلفل الأسود وقليل من الملح.

 خطوات تجهيز زنود البنات باللحمة والمكسرات

أولا يتم تجهيز وعاء يوضع فيه اللحمة وإضافة الفلفل والزنجبيل والملح وتقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس ثم يتم تقسيم اللحمة إلى جزئين بعد ذلك نقوم بإضافة جزء اللحم الأول نضع الكاجو والفستق والصنوبر وتقلب المكونات مع بعضها ثم نقوم بتجهيزها ونضيف القليل من الزيت ونضع فيها النصف الآخر من اللحمة وتكون على هيئة مستطيل.

في الخطوة التالية نقوم بإضافة اللحم المخلوط بالمكسرات على هيئه شكل أسطواني بورق النايلون الضغط عليه حتى يصبح شكل أسطواني واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل بعد ذلك نقوم بوضع ملعقة من الزيت على ورق النايلون أو القصدير ونضع لفائف اللحم المدهون بالزيت على وضع اللحم، ونقوم بلفها بعد ذلك نقوم بوضعها داخل صينية في الفرن ونضع عليها لتر من الماء الساخن وتترك لمدة ساعة ونصف حتى تنضج على نار متوسط وبعد أن تنضج نقوم بإخراجها من الفرن وتترك حتى تبرد ونضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات ثم نقوم بتقطيعها وتناولها وبالهناء والشفاء.