تحضير وجبة سوبريم الدجاج، يعشق الكثير من الأشخاص الدجاج بجميع وصفات تحضير الدجاج، ووصفة سوبريم الدجاج لها الكثير من المحبين، نقدمها اليوم بأسهل وأسرع وألذ طريقة تقدم بها، حيث تستغرق أقل من نصف ساعة للتحضير والحصول على نتيجة شهية ولذيذة.

مكونات وصفة سوبريم الدجاج

تكفي المقادير التالية لوجبة سوبريم الدجاج عدد أربع أشخاص:

• دجاج: نصف كيلو ويقطع لمكعبات صغيرة.
• فطر معلب: حوالي 200 جرام.
• حليب سائل: كوبان ويكون دافئ.
• جزر: ثلاث جزرات يتم تقشيرها وتقطع لشرائح طويلة.
• فلفل أحمر: حبة واحدة وتقطع لشرائح طويلة.
• فلفل أخضر: حبة واحدة وتقطع لشرائح طويلة.
• كريم طبخ: نصف كوب.
• زنجبيل طازج: قطعتان.
• عصير ليمون: نصف ليمونة.
• دقيق أبيض: أربع ملاعق كبيرة.
• زبدة طرية: أربع ملاعق كبيرة.
• هال: أربع حبات.
• ورق غار: ورقتان.
• قرفة طازجة: عود واحد.
• ملح: حسب الحاجة.
• فلفل بودرة: حسب الحاجة.

تحضير وصفة سوبريم الدجاج بالتفصيل

1. في وعاء عميق على نار هادئة نضع ما يقرب من نصف لتر ماء، ونتركه ليغلي ومن ثم نضع به مكعبات الدجاج حتى تنضج.
2. وفي وعاء آخر نضيف لترين ماء ومعهم ورق الغار وحبات الهال وعود القرفة وقطع الزنجبيل ومقدار الملح والفلفل ونقلبهم سويًا.
3. بعد نضج الدجاج نبدأ بنقله في الوعاء الآخر المليء بالتوابل، ونتركهم معًا حتى يغلي الماء لمدة نصف ساعة.
4. أثناء ذلك نحضر وعاء جديد ويوضع على النار بحرارة متوسطة وبه نصف لتر ماء ومعه شرائح الجزر، ويترك على النار حتى ينضج لحوالي عشر دقائق.
5. بعد ذلك نقوم بإضافة المشروم للجزر ويترك ليغلي، ومن ثم نصفي الخضروات من الماء.
6. ونحضر وعاء جديد آخر ويوضع به الزبد على النار حتى يذوب ونضيف إليه الدقيق والفلفل البودرة.
7. نأخذ مقدار كوبين من وعاء مرق الدجاج ويضاف للدقيق والزبدة ونقبلهم معًا، ومن ثم نضيف مقدار الحليب السائل مع الملح ونستمر في التقليب، حتى يصبح القوام سميك.
8. نحضر كريمة الطبخ وعصير الليمون ونضيفهم للمزيج السابق، ونضيف إليهم قطع الدجاج بعد سلقها.
9. وفي النهاية نضيف باقي الخضروات ونقلب لدقيقتين، ويقدم الدجاج ساخنًا.