البرجر من الأكلات التي كان مصدرها الولايات المتحدة الأمريكية وقد أتت إلينا مع مرور الوقت بعد الإنفتاح التي حدث في العالم، وقد تم إفتتاح العديد من المطاعم والمصانع التي تقوم بتحضير البرجر وتعبئتها ويتم بيعه في الأسواق بسعر متوسط ليستطيع جميع المستهلكين شراه، ولكن لا شك في أن البرجر الذي يتم تحضيره في المنزل أكثر أمانا ونظافة ومن البرجر الذي نشتريه من المطاعم، ومتاجر التسوق.

مكونات عمل البرجر في المنزل

• نصف كيلو جرام من اللحم البلدي المفروم ويجب أن يكون به نسبة من الدهون الحيوانية.
• واحد حبة كبيرة الحجم من بصل.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من توابل المشويات.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• ملعقه كبيرة الحجم من زيت الذرة.

طريقة تحضير البرجر في المنزل

• نأتي بطاسة كبيرة الحجم ونضعها على النار ويجب أن تكون مرتفعة، ونضع بها ملعقة من زيت الذره ونتركها حتى تسخن.
• في طبق خارجي نقوم بتقطيع حبة البصل إلى مكعبات صغيرة الحجم ونضعها في الزيت ونقليها جيدا ونتركه حتى يذبل.
• في وعاء كبير الحجم نضع به اللحم المفروم ونضع عليه الملح والفلفل الأسود وتوابل المشويات، ونضيف إليها البصل ونقلبه جيدا حتى تندمج جميع المكونات مع بعضها.
• نقوم بتشكيل البرجر على شكل دوائر ونضعها على نار متوسطة، ونتركها حوالي عشر دقائق على كل جانب.

يعد الهمبرجر من الأطعمة اللذيذة التي يعشق تناولها كافة الأفراد حيث طعمه المميز، بالإضافة إلى أنه من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في العشاء، كما أنه يمكن تحضيره في ساندويتشات للأطفال في المدرسة فهو يغنيهم عن الأطعمة التي تشتري من الخارج، والتي تكون غير مضمونة، كما أنه سهل التحضير ولا يستغرق وقت كبير، وغير مكلف.

بمناسبة أفتتاح المدارس يمكن عمل البرجر لأولادك بكل سهولة يمكن شراء العيش الكيزر الجاهز من المخبز، وعمل طريقة البرجر المرفقة وحفظها في الفريزر وخروجها منها في الصباح وشويها في الفرن أو قليها في الزيت ووضعها في عيش الكيزر وبألف هنا.