من منا ليس لدية وعاء مخصص لقي الطعام، الذي يستخدم مراراً و تكراراً، و لا نعرف الطريقة الصحيحة لاستخدام زيت القلي، فنحن نضر بصحتنا فقط.

الطريقة الصحيحة لاستخدام زيت القلي

يوجد الكثير من الطرق، و الإرشادات التي يمكن الاستفادة منها، في معرفة طريقة استخدام زيت القلي بصورة صحيحة، فقد نشرت الهيئة العامة للغذاء و الدواء في السعودية، بعض من النصائح في استخدام زيت القلي، بالطريقة السليمة، و هذا عن طريق فيديو قد نشر على حسابها الرسمي على موقع تويتر و هي :

•  لا يجب تسخين الزيت بدرجة حرارة عالية، و لكن تكون تدريجية و لا تصل للدخان و الاحتراق .
•  ملئ نصف المقلاة فقط بالزيت وليس أكثر .
• عدم خلط الزيت الجديد على القديم .
• تصفية الزيت بعد القلي باستخدام مصفاة دقيقة، أو قطعة من القماش النظيف .
• يوضع في قارورة من الزجاج الغير منفذ للهواء .
• تغير الزيت باستمرار عند تغير كل من رائحته أو لونه .
•  استخدامه مرتين فقط وليس أكثر.

يجب علينا جميعاً معرفة أهم شيء لاستخدام زيت القلي بطريقة صحيحة، كما يجب معرفة، ما هو نوع الزيت الذي يستخدم في الطهي، فالاستخدام الخاطئ يكون من الإهدار لقيمة الشيء، فاستخدام الأنواع الصحيحة و الصحية من الزيوت، هو من الهام لحياتنا

أضرار  استخدام زيت القلي بشكل متكرر

بحسب  شبكة (CNN) العربية أثبتت الدراسات العلمية أن الكثيرين يعتقدون أن الاستخدام المتكرر لزيت القلي، قد يساهم في اقتصاد المنزل، و لكن الصحيح في هذا الأمر أنه يوفر في عمرنا، بسبب الأمراض التي قد يسببها الاستخدام المتكرر لزيت القلي، الذي يجب علينا أن لا نستخدمه أكثر من مرتين فقط .

في النهاية تعرفنا على كيفية استخدام زيت القلي بطريقة صحيحة؛ لكي لا يتسبب في ضررنا، و أيضاً بعض النصائح التي قدمتها، الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية.