طريقة عمل عجينة البيتزا، البيتزا تعد من أجمل الأكلات السهلة الرائعة، التي يعشقها جميع الأشخاص، لانها تتميز بمذاق رائع مختلف عن باقي المأكولات السريعة، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، لكن بعض النساء لا يعرفون طريقة عجينة البيتزا، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل عجينة البيتزا.

طريقة عمل عجينة البيتزا

المكونات

1. كأس كبير من الماء الفاتر.
2. كيلو الا ربع من الدقيق.
3. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
4. نصف ملعقة كبيرة من الملح.
5. ملعقة متوسطة من الخميرة المجففة.
6. نصف ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• اخلطي السكر مع الخميرة، ومقدار الماء، وتركيهم لمدة ثلاث دقائق.
• ضيفي مقدار الدقيق، والملح، والزيت إلى خليط الخميرة، وخلطيهم حتى تتكون عجينة ناعمة.
• ضعي العجينة بوعاء محكم الغلق، وتركيها لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر العجينة، وتصبح جاهزة لتحضير البيتزا.

طريقة عمل صلصة البيتزا

المكونات

1. نصف كوب من البصل المفروم.
2. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
3. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
4. نصف لتر عصير طماطم.
5. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير صلصة البيتزا

• ضيفي مقدار الزيت الى وعاء حراري.
• ضعي الوعاء على نار هادئة، وتركيه حتى يسخن الزيت.
• ثم ضعي البصل في الوعاء واستمري في التقليب، واتركيه حتى يذبل.
• اسكبي مقدار الثوم فوق البصل، واتركيه لمدة دقيقتين.
• بعد ذلك ضيفي باقي المكونات إلى خليط البصل، واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق، حتى تصبح الصلصة كثيفة.
• ثم اتركيها حتى تبرد وقومي بفردها على عجينة البيتزا.

طريقة عمل عجينة البيتزا بالزبادي

المكونات

1. ثلاث أكواب من الدقيق المنخول.
2. كوب كبيرة من الزبادي.
3. نصف كوب من الماء الدافئ.
4. ربع ملعقة صغيرة من السكر.
5. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
6. ربع كوب كبير من الزيت النباتي.
7. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

طريقة تحضير عجينة البيتزا بالزبادي

• اخلطي السكر مع الخميرة، مع مقدار الماء، واتركيهم لمدة ثلاث دقائق لاختبار الخميرة.
• ضيفي الخميرة إلى مقدار الدقيق، والملح، والزيت والزبادي، واخلطيهم بشكل جيد حتى تتكون عجينة ناعمة.
• ضعي العجينة بوعاء محكم الغلق، واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر العجينة، وتصبح جاهزة لتحضير البيتزا.

طريقة عمل الكاتشب الحار في البيت

المكونات

1. كيلو من الطماطم.
2. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
3. نصف كوب من السكر البني.
4. ربع كوب من الخل الأبيض.
5. نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
6. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
7. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
8. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
9. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
10. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.