طرق تحضير صوص الدايت، عند القيام باتباع نظام غذائي صحي جديد لخسارة الوزن الزائد، فإننا نشعر وكأننا محدودين بكمية بسيطة من الطعام، ولا يوجد مجال لإضافة الأطعمة التي تحب مثل صوص الطعام، فهو له مذاق رائع أيًا كان نوع الصوص فهو ما يضيف للطعام طعمًا ومذاقًا جديدًا ومميزًا، ولكن الفكرة في اتباع الدايت هي أن يكون الطعام المسموح به في اليوم ضمن السعرات الحرارية المسموح للجسم بها، وألا تحتوي تلك السعرات على الكثير من الدهون والأملاح، لذلك يمكن تحضير أنواع الصوص المختلفة حسب الرغبة مع الالتزام بالسعرات الحرارية اليومية.

تحضير وايت صوص دايت

يحتوي ذلك الصوص على 145 سعر حراري، ونحتاج إلى:

• كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود.
• زبدة طرية: ملعقة صغيرة.
• بيض: بيضة.
• شوفان ناعم: 6 ملاعق.
• جبن بارميزان: ⅓ كوب.
• حليب خالي الدسم: ثلاث أكواب.
• جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. نخفق كوب حليب مع الشوفان ومن ثم نضيف المتبقي من الحليب ومعها مقدار جوزة الطيب.
2. وفي قدر غير قابل للصق نضع المزيج السابق على نار متوسطة ونقليه باستمرار لمدة عشر دقائق.
3. نرفع القدر عن النار ونضيف الباقي من المقادير ونخفقهم معًا.

تحضير صوص البيستو دايت

تحتوي كل ملعقة بحجم كبير من ذلك الصوص على 84 سعر حراري ويتكون من:

• ملح: ¼ ملعقة.
• عصير ليمون: ½ ملعقة.
• زيت زيتون: ملعقتان كبيرتان.
• ورق ريحان: ½ كوب.
• جبن بارميزان مبشور: ملعقتين.
• ثوم: فص واحد مفروم.
• مكسرات مطحونة: 3 ملاعق.

طريقة التحضير:

1. نقوم بمزج الجبنة المبشورة مع الزيت وعصير الليمون، ونضيف معهم أوراق الريحان والاستمرار في التقليب.
2. في النهاية نضع الثوم المفروم والجبنة والملح.
3. نستمر في التقليب لحين الحصول على قوام متماسك.

تحضير صوص الرانش دايت

يحتوي على 53 سعر حراري لكل الكمية ونحتاج إلى:

• خردل ناعم: ملعقة صغيرة.
• سمسم مطحون: 4 ملاعق.
• ثوم بودرة: ½ ملعقة.
• عصير ليمون: ملعقة كبيرة.
• زبادي: ¼ كوب.
• مايونيز: ملعقة كبيرة.
• ماء: 3 ملاعق.
• ثوم: ملعقتان كبيرتان مفروم.
• بقدونس مفروم: ملعقة كبيرة.
• شبت مفروم: ملعقتان صغيرتان.
• ملح: ¼ ملعقة.
• فلفل أسمر: ⅛ ملعقة.

طريقة التحضير

1. نضع جميع المقادير السائل بالخلاط الكهربي ونخفقها معًا.
2. بعد ذلك نضع التوابل كلها وكذلك الخضروات، ويجب أن نستمر في خفقهم معًا حتى نحصل على القوام المطلوب.