أكثر المأكولات التي يفضلها الجميع وذلك بسبب الفوائد، الكثيرة والقيمة الغذائية التي توجد في الكباب المشوي كما أن الأطفال أيضا يقومون بتناول هذه اللحم، عن غيرها لأنها تجعل اللحم شهي، و افضل كما يمكن ان نقوم بهذه الوصفة من داخل المنزل دون شرائها من بعض المطاعم بأسعار باهظة.
مكونات الكباب المشوي في البيت
- كيلو لحم ويفضل أن تكون بها نسبة من الدهون.
- 4 ثمرات من الفلفل الحلو.
- ثمرة من البصل.
- ملعقة من البقدونس.
- القليل من الملح.
- القليل من الكزبرة الناشفة.
- بودرة الكمون.
طريقة عمل الكباب المشوي
- في بداية الأمر نحضر إناء، ونقطع الفلفل جيدا.
- كما يمكن أن نقوم بأستخدام الخلاط الكهربائي بفرك القلق، و نضع جميع المكونات معا.
- بالاضافة الى فرم البصل جيدا.
- نقوم بوضع اللحمة، بعد غسلها جيدا في هذه الخلطة.
- نترك الكباب المشوي لمدة 24 ساعة حتى نحصل على مذاق أفضل.
- نقوم بوضع اللحم داخل أسياخ الشيش طاووق، وبعد ذلك نقوم بوضعها داخل صينيه كما يمكنك حسب رغبتك انت تضيفي في الصينية بطاطس، او خضروات.
- نقوم بوضع اللحمة بعد ذلك عليها تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد ذلك نقوم بوضع فحم على ورق حراري حتى يحصل الطلاب على رائحة جميلة.
- نقوم باخراجها في اناء ونضع به البقدونس ويخرج اللحم عليها ويمكن تناولوا ساخن.
- يمكنك أن تقومي بتقديمه مع سلطة خضراء او طحينة.