يعتبر بسكويت النشادر من أشهر أنواع البسكويت الذي يقدم في الأعياد والمناسبات, وله مذاق رائع عن جميع أنواع البسكويت, وتفضل كل أم عمل المأكولات التي يفضلها أفراد العائلة  في المنزل للحفاظ على صحة أفراد العائلة  ومن أهم المأكولات التي  تفضلها العائلة ,  بسكويت النشادر هو نوع من أنواع المأكولات الهشة , التي يتم تقديمها في المناسبات أو على الإفطار,  ويقوموا  العديد من الناس على تناولها على الإفطار,  ويعتبر من العناصر الغذائية التي لا تحتوي على سكريات كثيرة,  ويعتبر المكون الأساسي في هذه الطريقة هي النشادر التي يعطي رائحة جميلة عند تحضيره,  ويعتبر من الحلويات قليلة السعرات الحرارية,  وسوف نتعرف على مكونات بسكويت النشادر وطريقة التحضير دون الحاجة إلى شرائها من المخابز

مكونات بسكويت النشادر

سوف نتعرف على  مكونات عمل بسكويت النشادر وهي كالآتي:-

1. كيلو ونصف من الدقيق الأبيض.
2. نصف كيلو من الزبدة.
3. نصف كوب من الحليب السائل.
4. 2 كوب من السكر البودر.
5. 3 بيضات.
6. 18 جرام  من النشادر.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

وسوف نتعرف على طريقة تحضير بسكويت النشادر وهي  كالآتي:-

• نقوم بوضع الزبدة والسكر والحليب في وعاء,  ثم بعد ذلك يتم الخفق جيداً باستخدام المضرب الكهربائي او العجانة للحصول على مزيج طري ومتجانس.
• يضاف بعد ذلك البيض واحدة ثم بعدها واحدة أخرى مع الإستمرار بالخفق لمدة دقيقة.
• يضاف إلى الخليط ملعقة الفانيليا والنشادر مع الخفق جيداً مرة أخرى لمدة دقيقتين.
• يضاف بعد ذلك كل من الدقيق والبيكنج بودر الي الخليط المخفوق,  ويتم الخفق على السرعة البطيئة للحصول على العجينة المتجانسة.
• تترك العجينة لمدة ربع ساعة  او عشر دقائق حتى ترتاح قليلاً.
• يتم بعد ذلك تشكيل العجينة إلى أصابع متوسطة,  ويمكن استخدام ماكينة البسكويت لعمل اشكال البسكويت المختلفة ذات المذاق اللذيذ.
• يتم بعد ذلك تسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
• ضع أصابع البسكويت في صينية مدهونة وتدخل الفرن على درجة حرارة  150 درجة مئوية,  وتترك لمدة 20 دقيقة للحصول على اللون الذهبي او الاصفر كما تفضلي.
• تخرج الصينية من الفرن وتترك نصف ساعة حتى تبرد,  ويتم وضعها في طبق التقديم ويقدم مع الشاي او الحليب كما ترغب في تناوله.

مكونات بسكويت البرتقال

سوف نتعرف على مكونات بسكويت البرتقال كالتالي:-

1. 2 كوب  من الدقيق.
2. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
4. كوب من السكر.
5. ملعقة ونصف كبيرة من بشر البرتقال.
6. نصف كوب من الزبدة.
7. 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

سوف نتعرف متابعينا على طريقة تحضير بسكويت البرتقال وهي كالتالي:-

• تحضير إناء ويتم خلط به الدقيق مع البيكنج بودر، الملح وتقلب جيداً.
• نقوم بخلط السكر مع بشر البرتقال، ويتم تقليبها حتى نتخلص من الزيوت التي بها.
• نقوم بخفق الزبدة بالمضرب الكهربائي ، ويضاف إليها السكر المخلوط مع بشر البرتقال مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
• ويضاف إليه بعد ذلك البيض وعصير البرتقال بالتدريج ويضاف إليها خليط الدقيق مع الاستمرار حتى نحصل على عجينة متماسكة وتغطيتها وتركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
• يتم بعد ذلك تشكيل البسكويت باستخدام الماكينة ووضعها في الصينية, توضع بالفرن على درجة حرارة 180 حتى ينضج.