تعتبر البطاطس من أهم أنواع الطعام التي يجبها الجميع صغارا وكبارا، وبالتأكيد فهي متواجدة بشكل دائم على مائدة الطعام حيث تقدمها ربة المنزل بمختلف الأشكال والطرق، ومع عودة المدارس تعتبر البطاطس هي الخيار الأمثل لكل أم حتى تضمن أن يتناول الطفل طعامه كاملا دون إهداره أو رميه،واليوم نقدم لكم رول البطاطس بالجبنة أو اللحمة المفرومة و يمكن أيضا اضافة أي حشوات مختلفة و متنوعة تكون مفيدة ومغذية للطفل في نفس الوقت حتى تقدم له كافة الفيتامينات التي يحتاج اليها الجسم .

رول البطاطس بالجبنة أو اللحمة المفرومة لإفطار المدرسة

يجب الإشارة في البداية إلى أنه في جميع وصفات البطاطس، يفضل أن يتم هرس البطاطس أو بشرها أولا قبل سلقها حيث أنها بهذه الطريقة لا تشرب الماء بكثرة، وبالتالي يجب بشر البطاطس أولا ثم يضاف اليها كوب من الماء البارد و يزيد حسب كمية البطاطس، مع اضافة رشة من الملح و الكمون و الشطة حسب الرغبة و ترفع على النار حتى تمام التسوية .

رول البطاطس باللحمة المفرومة

• يتم بشر البطاطس و تصفيتها من الماء جيدا
• تفرد البطاطس في صينية مدهونة بالزيت
• تدخل الصينية الى فرن درجة حرارته 180 حتى تسوية البطاطس
• تركن صينية البطاطس جانبا حتى تبرد

في هذا الوقت يتم تحضير حشوة اللحمة المفرومة ، كالتالي:

• يتم وضع ملعقة سمنه في وعاء ثم يشوح فيها اللحمة
• يضاف اليها بصلة مبشورة مع التقليب
• يضاف اليها فلفل الوان ” اخضر و احمر و اصفر”
• يضاف اليها ملح و فلفل اسود و شطة حسب الرغبة
• يمكن أيضا اضافة بقدونس أو شبت أو كسبرة خضراء حسب الرغبة

يتم فرد البطاطس على ورق الومنيوم او كيس بلاستيك، ثم تصب اللحمة المفرومة فوق البطاطس و تفرد جيدا و يمكن اضافة موتزاريلا او شيدر أو أي نوع من أنو الجبن حسب الرغبة و يلف الكيس على شكل رول، ثم يتم نقل رول البطاطس في صنية مدهونة بالزيت و يدخل الى الفرن ثانيا حتى يحمر لون البطاطس.

ملاحظة : يمكن استبدال اللحمة المفرومة بأنواع مختلفة من الجبن أو الخضراوات حسب الرغبة، ويجب الانتباه الى عدم تقطيع البطاطس حتى تبرد تماما.