طريقة عمل كيكة البرتقال، كيكة البرتقال تعتبر من أشهر انواع الكيكة بالمطابخ المصرية، لأنها تتميز بطعمهاا المختلف عن الأنواع الأخرى، مما يجعل عليها الإقبال بكثرة من قبل الكثير من الأشخاص، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة البرتقال.

طريقة عمل كيكة البرتقال

توجد عدة طرق لتحضير كيكة البرتقال، وتعتبر مكونات كيكة البرتقال متوفرة في كل منزل، أما بالنسبة لطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى مجهود.

المكونات

1. 400 جرام من الدقيق.
2. ثلاث حبات من البيض كبير الحجم.
3. ملعقة ونصف كبيرة بيكنج باودر.
4. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
5. كوب إلا ربع كبير من السكر.
6. ¼ كأس كبير من زيت الذرة.
7. ½ كأس كبير من عصير البرتقال.
8. 4 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

• امزجي بشر البرتقال مع مقدار عصير البرتقال، وتركيه لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة.
• قومي بتصفية المزيج من البشر.
• اخلطي الفانيلا مع مقدار الدقيق، والباودر جيدا في وعاء مناسب للخلط.
• اخفقي البيض مع الملح بواسطة الخلاط الكهربائي.
• ضيفي السكر، ومقدار زيت الذرة إلى البيض، وخفقيهم مرة أخرى، حتى يتكون خليط كريمي.
• ضيفي خليط الدقيق، ومقدار عصير البرتقال إلى الخليط السابق، وخلطيهم لمدة عشر دقائق.
• اسكبي الخليط بصينية خاصة بالكيك بعد دهنها بقليل من الزبدة.
• ضعي الصينية بالفرن لمدة ساعة إلا ثلث على نار هادئة، حتى تنضج الكيك.
• ضعي الكيك بعد تقطيعها بأطباق التقديم.

طريقة عمل كيكة البرتقال بجوز الهند

المكونات

1. 2 كوب  من الدقيق.
2. ثلاث حبات من البيض.
3. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
4.  كوب كبير من السكر.
5. نصف كبير من الزيت.
6. أربع ملاعق كبيرة من الجوز الهند.
7. كوب كبير من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

• اخلطي الفانيلا مع مقدار الدقيق وجوز الهند والبيكنج باودر جيدا في وعاء مناسب.
• اخفقي البيض مع الملح بواسطة الخلاط الكهربائي.
• ضيفي السكر، ومقدار زيت إلى البيض، واخفقيهم مرة أخرى، حتى يتكون خليط كريمي.
• ضيفي خليط الدقيق، ومقدار عصير البرتقال إلى الخليط السابق، وخلطيهم لمدة عشر دقائق.
• اسكبي الخليط الكيكة في الصينية خاصة بالكيك بعد دهنها بقليل من الزبدة.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج الكيكة.

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

المكونات

1. 2 كوب ونصف من الدقيق.
2. كوب ونصف من عصير البرتقال.
3. كوب من السكر الأبيض.
4. ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج باودر.
5. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
6. نصف كوب من الزيت أو ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
7. أربع ملاعق صغيرة من بشر البرتقال.