الفرموزة السعودية من أشهر المعجنات التي تشتهر بها المملكة العربية السعودية , و تتميز بمذاق شهي وبانها سهلة وسريعه التحضير و يمكنك عملها بعدة طرق وحشوات مختلفة  للعمل علي تنوع وجباتك الغذائية التي تقديمها لأطفالك بطرق لذيذة  حتي لا يشعر الأطفال بالملل , ومن خلال هذا المقال سنقوم بعرض بعض الطرق المختلفة للتحضير.

الفرموزة السعودية و مقاديرها

من خلال المقال يمكنك التعرف عن طريقة عمل بوريك تركي بالجبن وصفة جلاش سهلة وسريعة من المطبخ التركي ، أما عن طريقة مقادير الفرموزة السعودي فهي كالتالي:

العجين

•  عدد 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• عدد كوب و ربع من الماء الدافئ .
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
• زبدة في درجة حرارة الغرفة حسب الحاجة.

الحشو

• 500 جرام من اللحم المفروم .
• عدد 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة .
•  عدد نصف ملعقة من الملح.
• فلفل اسود حسب الرغبة.
• عدد نصف ملعقة من الكمون .
• حبة البركة حسب الرغبة .

الفرموزة السعودية  وطريقة الإعداد

و من خلال المقال أيضاً يمكنك التعرف علي طريقة عمل بيف ستروجا نوف بطريقة غاية في السهولة وطعم شهي ومحبب للأطفال والكبار، أما عن طريقة إعداد الفرموزة ولإعداد العجينة يجب علكيي سيدتي باتباع الخطوات التالية:

•  في إناء عميق يتم وضع جميع المقادير الجافة الدقيق و الخميرة و الملح  و يتم مزجهم بشكل جيد.
• يتم إضافة الماء الدافئ إلى العجين بشكل تدريجي مع تقليب الدقيق والمكونات الجافة.
• يجب الاستمرار في التقليب حتي تصبح العجينة طرية إلي حد ما.
• يجب دهن العجين بقليل من الزيت مع تغطية العجين بكيس بلاستيكي وتركها لمدة ربع ساعة حتي تخمر أو اكثر  حسب نوع الخميرة.
• لتحضير الحشو نقوم بخلط جميع مكونات الحشو  اللحم المفروم والبصل والملح والفلفل والكمون في وعاء ويتم تقليبهم بشكل جيد حتي تتجانس المكونات.
• بعد اختمار العجين يتم تقسيمه علي شكل كرات متساوية .
• يتم رش علي المنضدة وعلي وجه دقيق  ويتم فرد كرات العجين علي هيئة مستطيل رفيع السمك جداً.
• نحض فرشاة ونقوم بدهن وجه كل مستطيل بالزبدة الذائبة .
• نضع المستطيلات فوق بعضها ويتم تقسيمها إلي ثلاثة أجزاء .
• يتم أخذ الجزء الأول ويتم الضغط عليه حتي يصبح علي شكل بيضاوي.
• يتم لف الجزء الأول من العجينة علي هيئة رول  ويتم عمل الجزأين الآخرين.
• يتم فرد العجين و وضع الحشو في منتصف العجين .
• يتم ثني أطراف العجين إلي الداخل بشكل جيد علي شكل مثلث  و يتم وضعها في صينية الخبز.
• يتم دهن العجين بالبيض  ورش حبة البركة علي الوجه وتدخل الفرن.

الفرموزة السعودية سولو ومقاديرها

كما يمكنك معرفة وصفة من وصفات موقع ثقفني و التي تعرض طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية والهشة وجبة خفيفة للإفطار أو للعشاء، أما عن مقادير السولو فهي كالتالي:

• عجينة سولو للفرن
• كيلو من اللحم المفروم.
• عدد 1 بصلة كبيرة مفرومة .
• حبة واحدة من الطماطم.
• بهارات مشكلة.

طريقة الإعداد

• يتم تقطيع الطماطم مكعبات صغيرة جداً.
• يتم فرم البصل فرماً ناعما.
• يتم إضافة اللحم والمفروم والبهاريات ويتم خلط المزيج بشكل جيد.
• نقوم بحشو العجين بشكل مربع ونضع قليل من اللحم المفروم  حتى  يتم غلق العجين بشكل جيد.
• يتم غلق الطرف العلوي سوياً والسفلي أيضاً سوياً.
•  ندهن الوجه بالبيض ويتم رش حبة البركة.
• تدخل في فرن علي درجة حرارة 180.

وبهذا قد نكون وصلنا إلي نهاية المقال وقد عرضنا علي حضراتكم بعضاً من طرق عمل القر موزة السعودي ونرجوا أن ينال إعجابكم.