الفرموزة السعودية، يشتهر المطبخ السعودي بالأكلات الدسمة الثقيلة ذو السعرات الحرارية العالية، ويتميز في أكلاته وأطعمته، فهناك عدة وصفات طبخ سعودية لا توجد إلا في المطبخ السعودي وأشهرها مثلًا الكبسة السعودي، فيمكن معرفة الكثير عن المطبخ السعودي ومحاولة عمل أي وصفة منزليًا وخاصةً أن مقادير عمل معظم الوصفات السعودية متوفرة وسهلة.

مقادير عمل وصفة الفرموزة السعودية بعجينة البف باستري

تتميز مقادير وجبة الفرموزة السعودية بعجينة البف باستري بأنها سهلة التواجد ويمكن عملها بمنتهى السهولة واليسر في المنزلي وفي أي وقت فهي مقادير بسيطة وغير مكلفة ماديًا، لعمل وصفة الفرموزة السعودية بعجينة البف باستري يجب توافر المقادير التالية:

• عبوة جاهزة من البف باستري أربعة مكعبات صغيرة.
• مقدار ربع كيلو من اللحم المفروم الناعم.
• ثمرة بصلة متوسطة تكون مفرومة.
• فص ثوم يكون مهروس.
• مقدار ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة طعام ملح أبيض.
• مقدار ربع ملعقة صغيرة طعام بهارات  مشكلة.
• مقدار ملعقة كبيرة من السمسم.
• كمية بسيطة من حبة البركة على حسب الاحتياج.
• مقدار ملعقتين كبيرتين طعام حليب سائل.
• مقدار ملعقتين كبيرتين طعام زيت.

طريقة عمل وتنفيذ وصفة الفرموزة السعودية بعجينة البف باستري

1. نحضر مقلاة زيت حجمها مناسب ونضع بها كمية مناسبة من زيت الزيتون ثم نقوم بوضع اللحم المفروم بها ونقلب حتى يتغير لون اللحم المفروم إلى اللون البني.
2.  نقوم بإضافة الملح والثوم والبصل ونقلب لمدة عشرة دقائق حتى نلاحظ نضوج اللحم.
3. نضيف أيضًا البهارات والكزبرة المفرومة والثوم والبصل ثم بعد ذلك نزيل مقلاة الزيت من على النار.
4. نوزع الحشو في مكعبات البف باستري ونشكلها على شكل مربعات أو مثلثات على حسب الرغبة.
5. باستخدام فرشاة نقوم بدهن العجين بالحليب السائل ثم نقوم بنثر السمسم وحبة البركة عليه.
6. نقوم بدهن صينية فرن بالزيت ونسكب بها الفرموزة وندخل الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج مكونات الفرموزة وتتحمر.
7. يتم عمل سلطة اللبن الزبادي لكي يقدم مع الفرموزة السعودية، ثم نخرج الصينية من الفرن بعد انقضاء الوقت المحدد لها، وهكذا تصبح وجبة الفرموزة السعودية بعجينة البف باستري جاهزة.