تارت الأشوجة والبصل، تعد وصفات عمل التارت من أسهل وأسرع الوصفات في العمل في المنزل، وتشتهر طرق عمل التارت بأنها تكون حلوة وليست وحادقة، ولكن تعد وصفات التارت الحادقة من الوصفات المختلفة والمتميزة، وأيضًا تساعد في توفر الوقت والجهد، وتعتبر وصفة عمل تارت الأنشوجة والبصل وصفة سهلة وسريعة وتحتوي على عناصر غذائية هامة بسبب احتوائها على البصل.

مقادير عمل وصفة تارت الأنشوجة والبصل

تتميز مقادير عمل وصفة تارت الأنشوجة والبصل بأنها سهلة أن تكون متوفرة في أي منزل ولا تتطلب تكلفة مادية كبيرة، ولعمل وصفة تارت الأنشوجة والبصل يحب توافر المقادير التالية:

• أربعة ثمرات بصل ويكون أحمر، ويقطع إلى أنصاص.
• مقدار ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون الطازج.
• مقدار ملعقتين صغيرتين من خل البلسميك.
• مقدار بسيط من شرائح الشطة الحمراء.
• علبة جاهزة من الأنشوجة.
• أربعة ثمرات فلفل أحمر ويقطع إلى شرائح ويتم شويه.
• مقدار ملعقة كبيرة كابري.
• مقدار ربع كوب من زيت الزيتون الأسود ويكون مخلي تمامًا من البذور.
• رشة ملح ورشة فلفل أسود على حسب الاحتياج.

مكونات العجين لعمل تارت الأنشوجة والبصل

• مقدار كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• مقدار ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• بيكربونات الصوديوم.
• مقدار ١٥٠ جرام من دقيق السميد أو البولينتا.
• ملعقتين صغيرتين سكر بني.
• ملعقة ملح على حسب الاحتياج.
• مقدار نصف ملعقة بابريكا صغيرة مدخنة.
• عدد بيضتان.
• مقدار نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
• كوب لبن كامل الدسم.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة زبدة مذابة.
• عودان من البصل الأخضر ويكون مقطع.

طريقة عمل وتنفيذ وصفة تارت الأنشوجة والبصل

1. في البداية نحضر صينية فرن بحجم مناسب ونضع بها كمية البصل المناسبة، ثم نرش فوقه الزيت والفلفل والملح والشطة والخل.
2. نقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة، حتى يتكرمل البصل.
3. نحضر طاسة زيت حجمها مناسب ونضع بها زيت الزيتون ثم نقوم بوضع الأنشوجة في الطاسة.
4. نقوم بخلط الدقيق والزبادي والزبدة والزيت معًا ثم نضع هذا الخليط إلى مكونات البصل، وتصبح هكذا وجبة تارت الأنشوجة والبصل جاهزة.