طريقة كيكة الليمون، أنواع الكيك كثيرة لا حصر لها وجميعها تتميز بالمذاق الرائع المميز، وقد نجد فئات تحب نوع كيك معين وفئات أخرى لا تحب نفس النوع ولكن تحب نوع أخرى، فلكل نوع أو نكهة من نكهات الكيك لديها محبيها، ولعل كيك الليمون من أنواع الكيك الغريب كما يعتقد البعض، إذ أن لليمون طعم حامضي قوي فكيف يتم مزجه في الكيك ليصبح طعمه حلوًا، تعرفوا على طريقة كيك الليمون معنا.

مقادير كيكة الليمون اللذيذة

1. بشر ليمون: ملعقة واحدة كبيرة.
2. دقيق: كوبان كبيران.
3. فانيلا: حسب الرغبة.
4. بيض: أربع حبات متوسطة الحجم.
5. زيت نباتي: كوب واحد.
6. حليب سائل: كوب إلا ربع كوب.
7. سكر أبيض: كوب ونصف كوب.
8. صودا خبز: نصف ملعقة صغيرة.
9. بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان.

مقادير كريمة كيك الليمون

1. بشر ليمون: ملعقة واحدة كبيرة.
2. عصير ليمون: ملعقة واحدة كبيرة.
3. لبنة: مقدار كوب إلا ربع.
4. حليب مكثف: مقدار علبة إلا ربع ويكون مُحلى.

خطوات تحضير كيكة الليمون خطوة بخطوة

• نحضر وعاء متوسط ويتم وضع كمية السكر والزيت ويقلبا معًا، ومن ثم نضيف إليهم تدريجيًا مقدار البيض واحدة بواحدة وبعد ذلك نضيف الفانيليا.
• نقوم بخفق المكونات كلها معًا حتى تتجانس بشكل تام.
• بعد ذلك نحضر الدقيق والبيكنج بودر ونقوم بإضافتهم للمكونات السابقة، ولكن يتم نخله وإضافته بشكل تدريجي للمزيج.
• بعد الانتهاء من كمية الدقيق كلها، نحضر بشر الليمون لنضيف كذلك للمزيج، وبعد ذلك نقوم بإضافة الحليب السائل بالتدريج، ونخلط المكونات معًا ونقلبهم مرة أخيرة.
• يتم صب العجين في صينية الفرن وتوضع في الفرن حتى تنضج بشكل تام.
• أثناء ذلك نقوم بتحضير كريمة كيك الليمون، فنحضر وعاء عميق لنضع به الحليب المكثف واللبنة ونخلطهم جيدًا معًا.
• بعد ذلك نبدأ بإضافة عصير الليمون وبشر الليمون لنخلطهم مع المزيج السابق.
• ننتظر لإخراج الكيك من الفرن وحتى تهدأ درجة حرارته، ونقوم بصب الكريمة على الكيك وتقدم باردة بالهناء والشفاء.