كيك القهوة من أكثر أنواع الكيك المفضلة عند الكثيرين تحديد الأشخاص العاشقين لمذاق القهوة ويشتهوا كل ما هو مصنوع من القهوة فهي سر عشقهم لكل أنواعها سواء مشروبات أو مأكولات وحلويات، فكيك القهوة هي عبارة عن طبقتين من الكيك واحدة بطعم القهوة والأخرى بطعم الفانيليا  ميكس ما بينهم يعطي شكل رائع وطعم شهي لا يختلف عليه أحد، وبعد ذلك يتم تغطيه الكيك من الخارج بطبقة من حبيبات الشكولاتة والكريمة، ويمكن تزينها بالشكل المحبب لديك،ولكن يجب أتباع خطوات عمل كيك القهوة لتمتع بطعم جديد تناولها في العمل كوجبة إفطار سريعة.

مكونات عمل كيك القهوة

1. كأسان من الطحين.
2. كأس من الحليب.
3. كأس من السكر.
4. كأس من الزيت.
5. خمسة بيضات خارج الثلاجة.
6. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. ملعقة كبيرة من الكاكاو.
9. ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.

إما بالنسبة للتزيين فيتم إحضار كلاً من:

• شوكولا مبشورة.
• نصف كوب من الكريمة.

خطوات تحضير كيك القهوة الرائعة

1. إحضار إناء عميق ويتم نخل الطحين فيه ثم إضافة كلاً من البيكنج باودر والفانيليا ويتم تحريك المكونات مع بعضها البعض جيداً.
2. القيام بإحضار طبق ويتم وضع فيه كمية من الحليب والزيت والبيض والسكر ويتم خلط المكونات جيداً مع بعضها البعض لمدة خمسة دقائق.
3. القيام بتقسيم الخليط إلى قسمين الأول تركه بطعم الفانيليا والأخر بنكهة الكاكاو والقهوة ثم القيام بخلطهم جيداً مع بعضها البعض.
4. يتم وضع الخليط الأول في صينية مدهونة بالزيت ويتم إدخاله الفرن وتركه لمدة نصف ساعة.
5. ويتم وضع الخليط الثاني في صينية أخرى وتركه لمدة نصف ساعة أيضاً.
6. بعد أن ينضج النوعان يتم تركهم لحين أن يبردوا ويتم وضعهم فوق بعضهم البعض.
7. يتم تزيينهم بالشوكولاتة والكريمة وتقديمه وهو جاهز.

طريقة كيك شوكولاته بالقهوة

1. 2 كوب دقيق أبيض.
2. 2 كوب سكر أبيض.
3. 3/4 كوب كاكاو خام.
4. 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
5. 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
6. رشة ملح، ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
7. كوب حليب كامل الدسم.
8. 1/2 كوب زيت نباتي.
9. 2 بيضة بحرارة الغرقة.
10. 2 ملعقة صغيرة فانيليا.

لتزيين الكيك

• 5 كوب سكر بودرة.
• كوب ونصف زبدة طرية.
• كوب بودرة كاكاو.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة ذوبان.