يعتبر الدونات من الحلويات ذات القيمة الغذائية الهامة للجسم، حيث أن مكوناتها تحتوي علي العديد من الفوائد وتعد وجبة شهية للأطفال، ولكن يجب عدم تناولها للأشخاص الذين يعانون من مرض السكر ومن يتبعون نظام غذائي لتخفيف الوزن.

أسهل طريقة لعمل الدونات المقلية هشه وخفيفة

الدونات من الحلويات الغربية وهي حلوي لذيذة وشهية، وتحتوي علي الكثير من السعرات الحرارية وتعد من الحلويات المرغوب فيها ويريدها الجميع.

كما يمكننا تزيين الدونات المقلية بأنواع كثيرة من الصوص المختلفة مثل صوص الشوكولاته، وصوص الشوكولاته البيضاء، وصوص التوفي والتي تعد من أفضل أنواع الصوص التي تدخل في تزيين الكيك والحلويات حيث تضفى هذه الصوص مذاق رائع وشكل جمالي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة وخاصة الأطفال ويمكننا تناوله في أي وقت سواء في الإفطار أو في العشاء أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.

مقادير الدونات المقلية

• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
• كوب حليب دا فيء.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة سكر.
• كيس فانيليا.
• بيضة واحدة.
• رشه ملح.

لتزيين الدونات يجب تحضير تلك المكونات

• صوص شوكولاته.
• صوص شوكولاته بيضاء.
• فورما سيل.
• سكر بودرة.

طريقة تحضير الدونات المقلية

نقوم بنخل الدقيق ثم نضيف له الخميرة والسكر ورشه الملح وتقلب المواد الجافة جيداً، وبعد ذلك نضع البيضة والفانيليا والزبدة.

نخلط المكونات جيداً ثم نضيف الحليب الدافيء، ونترك العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة وبعد ذلك نضع علي رخامة المطبخ رشه من الدقيق ونقوم بفرد العجينة بالنشابة.

نقوم بتقطيع العجينة بقطاعة الدوناتس أو باستخدام أي كوب متوفر وعمل الدائرة التي في المنتصف بغطاء قنينة أو زجاجة، ونضع الدوناتس في صينية ونتركها لمدة نصف ساعة حتي يتضاعف حجمها.

نضع في مقلاة زيت غزير وعلي حرارة متوسطة، ونقوم بقلي الدوناتس ونخرجه عندما يصبح لونه ذهبي وبعد ذلك نقوم بتصفيته علي مناديل حتي نتخلص من أي زوائد للزيت.

نقوم بتزيين الدونات بصوص الشوكولاته أو الشوكولاته البيضاء، أو يمكن تزيينه بالفورماسيل أو السكر البودرة كما تفضلين وحسب رغبة أطفالك وبالهناء والشفاء.

نصائح هامة يجب اتباعها عند تحضير الدونات المقلية

• يجب أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
• أن تكون الزبدة المستخدمة سائحة وليست جامدة.
• يجب ترك العجينة ترتاح ويتضاعف حجمها حتي نحصل علي نتيجة أفضل.
• أن يكون الزيت غزير حتي تكون قطعة الدوناتس كلها في الزيت وليس فقط جزء منها.
• يجب أن تكون درجة حرارة الزيت متوسطة وليست علي درجة حرارة عالية حتي لا يحترق الدونات.
• تجنب تناول الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو من يتبعون نظام غذائي معين لإنقاص وزنهم.

الدونات من الحلويات الشهية واللذيذة التي يفضلها جميع أفراد الأسرة، يمكن تناولها مع الشاي أو المشروبات الغازية وبعض أنواع العصير، ويمكنا تقديم الدونات مع الكيك في المناسبات السعيدة مثل أعياد الميلاد والحفلات خاصة أنه من الأكلات الخفيفة على المعدة، ويمكن تقديم أنواع كثيرة من الدونات عن طريق تغيير الصوص فكل نوع من أنواع الصوص يضيف طعم جديد ولذيذ.

يوجد نوع أخر من الدونات وهو كرات الدونات المحشية بالنوتيلا، ويمكنا تحضير المكونات التالية لعمل هذا النوع من الدونات.

• عدد 2 كوب دقيق.
• عدد 3 ملاعق سكر.
• عدد 3 ملاعق حليب بودر.
• عدد 2 ملعقة زبدة.
• ملعقة خميرة.
• كيس بيكنج بودر.
• كيس فانيليا.
• عدد 1 بيضة.
• كوب ماء.
• النوتيلا.

يتم خلط الدقيق والسكر والحليب البودر والبيكنج بودر والفانيليا، ويتم خلط البيض مع الزبدة والماء مع باقى المكونات حتى يكون عجين متجانسويترك حتى يخمر.

يتم عمل كرات من العجين وتحشو بالنوتيلا ويتم قليها فى زيت غزيز ثم ترش بالسكر البودر.