الشيش طاووق من أهم الأطباق المفضلة لدى فئة كبيرة من الناس، ويقبلون على شرائه من المطاعم، على الرغم من سهولة عمله في المنزل، إلى جانب عمل فطائر بالزعتر والجبنة، ولكننا اليوم نوفر لكم طريقة عمل الشيش طاووق بدون اسياخ في المنزل بعد توفير وصفات دجاج بالفرن حيث أن عدم تواجد الأسياخ في المنزل قد يكون هو العائق الأساسي وراء عدم طهيه، كما سنقدم لكم طريقة عمل الشيش طاووق في الفرن ويمكن تقديمه مع عمل طاجن البامية باللحمة أو يقدم أيضًا مع عمل المكرونة بالبشاميل.

طريقة عمل الشيش طاووق

على الرغم من إمكانية استخدام قطع اللحمة أو الدجاج في عمل الشيش طاووق وأيضًا في عمل الشاورما التركية إلا أن الغالبية تفضل تناوله بالفراخ، كما هو الحال في تنوع مكونات صينية السمك الفيليه بالفرن وهنا نقول أن مكونات الشيش ستكون كالتالي:

• قم بتوفير قطع من الطماطم ومعها شرائح من الفلفل الحار والبارد.
• نصف كيلو من الدجاج المقطع إلى مكعبات.
• قم بتوفير كمون مطحون وكزبرة وكركم وكاري وملح للتتبيل.
• قم بتوفير ملعقة من زيت الزيتون وأخرى من الخل.

طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ

ويمكن عمل الشيش طاووق بدون اسياخ من خلال وضع الدجاج مع التوابل التي تحدثنا عنها، ومن ثم علينا أن نقوم بوضع الفراخ في صينية، وحولها نقوم بوضع الطماطم القطع والفلفل الشرائح، ونضع معهم ملعقة من السمن ونقوم بإدخالها إلى الفرن، ثم عقب مرور نصف ساعة نقوم بإخراجها من الفرن.

طريقة عمل الشيش طاووق في الفرن

بينما إن كان لديك أسياخ فسيكون الأمر أفضل، حيث أنك ستقومين بعمل الخطوات التالية:

• سنقوم بتتبيل الدجاج، ووضع ملعقة من الزبادي إلى التتبيلة ونتركها في الثلاجة نصف ساعة.
• وبعدها نقوم بإدخال مكعب من الدجاج في السيخ، ثم ورائه طماطم وشرائح فلفل، وهكذا حتى ننتهي من وضعها في كافة الأسياخ بهذا الترتيب وبهذه الطريقة.
• ثم بعد ذلك علينا أن نقوم بوضع الأسياخ على صاج أو شواية، ونقوم بإدخالها الفرن.
• على أن تكون درجة حرارة الفرن لا تقل عن 180 درجة، ونتركها لمدة نصف ساعة.

وكانت هذه طريقة عمل الشيش طاووق بالتفصيل فإن كنت تفضله بالدجاج فيمكنك عمله بينما في حالة تفضيله باللحمة، فكل ما هو عليك استبدال قطع الدجاج بقطع مكعبات من اللحمة، ونقوم بإدخالها في الأسياخ بنفس الطريقة السابقة.