اليوم نتناول معا طريقة عمل صينية الجلاش على الطريقة القديم بدون الحاجة الى إضافة الشوربة، حيث يفضل الكثيرين تناول الجلاش  اللذيذ ولكن قد تجد بعض السيدات فشل في اعداده بطريقة ناجحة،  لذا اليوم نقدم طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة  فتابعوني.

طريقة عمل الجلاش

المكونات

• خمس حبات من البصل المبشور
• قرن من الفلفل الأخضر الحار مبشور.
• ملعقتان سمنة.
• ملعقتان من الزيت النباتي.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• كيس جلاش
• ملعقتان من السمن البلدي.
• ملعقة بهارات اللحم.
• ملعقة بابريكا.
• ملعقة من الجبن الموتزاريلا.
• بيضة
• كوب حليب.

طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة

• جهزي مقلاة واسعة وغير لاصقة على النار وضعي بها السمن والزيت ثم قومي بوضع البصل والفلفل عليهم ليتحمروا قليلاً.
• ثم ضيفي اللحمة المفرومة  وقلبيها جيدا ثم ضيفي ملعقة بهارات اللحمة  وملعقه البابركا والقزبرة وملعقة الملح والفلفل الأسود ثم واتركيها  حتي تنضج .
• جهزي صينية وادهنيها بقليل من السمن البلدي، ثم ضعي في قاع الصينية ورقتان مزدوجة من ورق الجلاش، ثم ضعي ملعقة من السمن البلدي فوق ورقتين الجلاش.
• استمري على ذلك ضيفي ورقة من الجلاش وفوقها ملعقة من السمن أو الزبدة حتي تاخذي نصف كمية الجلاش.
• ثم ضعي اللحم المفرومة في نصف الصينية وقوم بتوزيعها جيدا.
• ثم ابدئي باتباع نفس الطريقة السابقة وهي اضافة ورقة فوق اللحمة وفوقها ملعقة من السمن حتي تنفذ لديكي ممية الجلاش، ثم قطعي الجلاش.
• اخفقي بيضة بلدي في طبق وضعي عليها ملعقة من الفلفل الأسود وقلبيهم جيداً ثم ضفيهم على كوب الحليب وقلبيهم جيدا.
• ثم اسكبيهم فوق صينية الجلاش وقومي  بوضع صينية الجلاش علي شبكة الفرن لمدة 10 دقائق.
• قومي برش فوقها القليل من الجبن الموتزاريلا ثم ضعيها علي الشواية لمدة دقائق واخرجيها وبالف هنا.