خبز الحليب من المعجنات الرائعة الهشة القطنية والتي تتم من خلال طريقة سهلة وبسيطة، كما أنه خبز بيتي خفيف على المعدة وسريع الهضم، ويحمل الكثير من المغذيات والفيتامينات لأنه يحتوي على البيض والحليب وقيمة غذائية كبيرة للأطفال، بنفس الوقت من الأطعمة الخفيفة، وسهلة التحضير وبأقل تكلفة، تعالي معنا لكي تتعرفي على طريقة عمل خبز الحليب في المنزل.

طريقة عمل خبز الحليب في المنزل

المكونات:

• كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقتين لبن مجفف.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة ماء ورد.
• رشة ملح.
• ملعقتين من السكر الناعم.
• ملعقة خميرة فورية.

طريقة التحضير:

1. بإناء عميق نقوم بنخل الدقيق ثم يضاف له الحليب المجفف والملح، وتقلب المكونات سوياً.
2. في إناء آخر يتم وضع الماء ويضاف له الخميرة والسكر وتقلب جيداً وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
3. بعد انتهاء المدة نضيف لها ماء الورد والزبدة والبيض وتخلط بشكل جيد حتى تتجانس المكونات معاً.
4. يضاف للخليط مزيج المكونات الجافة تدريجياً مع الاستمرار بالعجن حتى الانتهاء من كمية الدقيق وتحصلين على عجينة متماسكة، وتترك لكي تتخمر ساعتين، وبعد ذلك تقسم لكرات متساوية في الحجم.
5. توضع كرات العجين في صينية التحضير وتترك لمدة نصف ساعة، ثم يدهن الوجه بالبيض المخفوق مع اللبن وترش بالسمسم أو حبة البركة.
6. توضع في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية وقطنية، وتخرج حتى تبرد وبألف هنا وشفا.