طريقة عمل خبز الحليب الهش، خبز الحليب يعتبر من أجمل المخبوزات، التي يمكن أن تقدميها لأفراد عائلتك، وخاصة للأطفال، لأن له فوائد عظيمة لجسم الإنسان، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الكالسيوم وبعض الفيتامينات الهامة، ويمكن تحضير وصفة هذا الخبز الرائع الهش في المنزل بكل سهولة، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل خبز الحليب الهش كالقطن.

طريقة عمل خبز الحليب الهش

المكونات

1. 2 ملعقة صغيرة من الخميرة البودر.
2. ½ كأس كبير من الحليب.
3. ½ كأي كبير من الماء الفاتر.
4. بيضة كبيرة الحجم.
5. 4 ملعقة صغيرة زيت ذرة.
6. 4 ملعقة صغيرة من السكر.
7. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
8. كيلو إلا ربع من الطحين.

طريقة التحضير

• اخلطي مقدار الخميرة مع السكر، والماء جيدا في وعاء، وتركيهم لمدة أربع دقائق قبل الاستخدام.
• اخفقي البيض مع زيت الذرة، ومقدار الحليب، والملح جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي.
• اسكبي الطحين بعد نخله، بوعاء خاص بالعجن.
• ضيفي خليط الخميرة، وخليط البيض فوق الطحين.
• اخلطي جميع المكونات لمدة ربع ساعة، حتى تتكون عجينة ناعمة.
• ضعي العجينة بوعاء محكم الغلق، وتركيها لمدة 60 دقيقة، لكي تتخمر.
• قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
• وزعي كرات العجين بصينية بعد دهنها بالسمن.
• وزعي مقدار قليل من خليط الزبدة مع صفار بيضة على وجه كرات العجين.
• ضعي الصينية بالفرن على درجة نار هادئة لمدة ربع ساعة، حتى ينضج الخبز، ويصبح جاهز للتقديم.

طريقة عمل خبز الحليب بالحليب البودر

المكونات

1. عدد 2 كوب من الدقيق.
2. نصف كوب من الماء.
3. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
4. عدد 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
5. ملعقة ونصف صغيرة من السكر.
6. ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
7. ملعقة صغيرة من الخميرة.
8. رشة قليلة من الملح.
9. بيضة واحدة مخفوقة لدهن الخبز.

طريقة التحضير

• قومي بنخل الدقيق والحليب البودر والملح في وعاء.
• قومي بخلط الماء والسكر والخميرة واتركيهم لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
• ضيفي الزبدة والبيض إلى خليط الخميرة، ثم ضيفي خليط الدقيق.
• قومي بالعجن جيداً حتى تتكون عجينة طرية.
• قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.
• وزعي كرات العجين بصينية بعد دهنها بالسمن.
• ادهني البيضة المخفوقة على وجه كرات العجين.
• ضعي الصينية بالفرن على درجة نار هادئة لمدة ربع ساعة، حتى ينضج الخبز.