طريقة تحضير مخلل الخيار في المنزل، يعتبر مخلل الخيار من أفضل أنواع المخللات المفضلة لدى الكثيرين فيتسم المخلل بمذاق جيد وطريقة تحضير سهلة وبسيطة، فان التخلل هو عبارة عن طريقة يتم استخدامها من أجل الحفاظ على الخضروات ولا يتم تخلل الخيار فقط بل الجزر والبصل والزيتون وغيرها الكثير من الخضروات وإليكم في هذا المقال طريقة عمل مخلل الخيار.

المكونات:

1.  اثنان كيلو من الخيار.
2. ثوم.
3. ملعقة كبير من الملح.
4. نصف ملعقة من الثوم.
5. نصف ملعقة من كزبرة مطحونة.
6. رشة صغيرة من الفلفل الأحمر.
7. ملعقة صغيرة من السكر.
8. نصف كأس من الخل.

طريقة التحضير:

تتسم طريقة التحضير بأنها سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية طريق تحضير مخلل الخيار:

• القيام بغسل الخيار جيداً مع تقطيع طرفي الخيار وبعد ذلك يتم تعبئته في البرطمان مع إحضار فصوص الثوم.
• في إناء كبير يتم عمل محلول التخليل ويتم ذلك من خلال إضافة جميع المكونات في المياه ويتم التقليب بصورة جيدة لحين أن يذوب السكر والملح في المياه.
• يتم وضع الخيار في المياه ويتم علق البرطمان جيداً ويتم تركه لعدة أيام مع الحرص على عدم فتح البرطمان نهائياً قبل انتهاء المدة.
• بعد أن ينضج الخيار يتم الفتح عليه وبعد ذلك يتم إزالة الريم الأبيض المتواجد فوق سطح الخيار.
• يتم وضع الخيار في الثلاجة حتى لا يتلف.

طريقة عمل مخلل اللفت:

يتسم طريقة تحضير بأنها سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية طريق تحضير اللفت المخلل:

مكونات اللفت:

1.  كيلو من اللفت.
2. ثوم.
3. ملعقة كبير من الملح.
4. نصف ملعقة من الثوم.
5. نصف ملعقة من كزبرة مطحونة.
6. رشة صغيرة من الفلفل الأحمر.
7. ملعقة صغيرة من السكر.
8. نصف كأس من الخل.

طريقة عمل الجزر المخلل:

تتسم طريقة التحضير بأنها سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية طريق تحضير الجزر المخلل:

المكونات:

1.  اثنان كيلو من الجزر.
2. ثوم.
3. ملعقة كبير من الملح.
4. نصف ملعقة من الثوم.
5. نصف ملعقة من كزبرة مطحونة.
6. رشة صغيرة من الفلفل الأحمر.
7. ملعقة صغيرة من السكر.
8. نصف كأس من الخل.

طريقة تحضير الجزر المخلل:

1. قومي بغسل الجزر جيداً مع تقطيع الأطراف، وبعد ذلك يتم تعبئته في البرطمان مع إحضار فصوص الثوم.
2. في إناء كبير يتم عمل محلول التخليل ويتم ذلك من خلال إضافة جميع المكونات في المياه ويتم التقليب بصورة جيدة لحين أن يذوب السكر والملح في المياه.
3. يتم وضع الجزر في المياه ويتم علق البرطمان جيداً ويتم تركه لعدة أيام مع الحرص على عدم فتح البرطمان نهائياً قبل انتهاء المدة.