يعتبر الكوردن بلو من الأطباق السويسرية الغريبة، والمختلفة، والمشهور جداً حول العالم، ويحبه الكثير من الناس كباراً وصغاراً، فهي من أشهى وأجمل وألذ الأكلات التي تتلقي بإقبال شديد من الكثير من الناس، ويعتبر الكوردن بلو من الأكلات السهلة في التحضير، ويمكنك صنع الكوردن بلو وتحضيره في المنزل في دقائق معدودة، وفي وقت قصير، والكوردن بلو من الأكلات الخفيفة على المعدة، والتي تقدم في وجبة الغداء، ويحتوي الكوردن بلو على الكثير والعديد من الفوائد والعناصر الغذائية والخصائص التي تفيد الجسم، والكوردن بلو يمد الجسم بنسبة كبيرة من البروتين، والكالسيوم، والكربوهيدرات، قومي سيدتي بتجديد أطباق وأصناف مائدتك بصنع الكوردن بلو الشهي واللذيذ لأفراد عائلتك كنوع من التجديد.
والكوردن بلو من الأكلات الشهية، والذي تتميز بالمذاق الرائع واللذيذ، ورائحته شهية ويعشقه الكثير، ويمكنك تقديم الكوردن بلو لأفراد عائلتك في وجبة الغداء أو وجبة العشاء، وأصبح يقدم في كثير من الدول، قومي سيدتي بصنع الكوردن بلو لأفراد عائلتك، فسوف يعجبهم كثيراً، وسوف نقدم لك طريقة تحضير الكوردن بلو في المنزل، وبمكونات بسيطة، ومفيدة، وموجودة في كل بيت، فتابعونا.

مكونات لازمة لعمل الكوردن بلو

• 4 قطع من الدجاج منزوعة العظام ومقطعة شرائح رقيقة.
• 4 شرائح سميكة من الجبن السويسري.
• 4 شرائح من لنشون الفراخ.
• حبتان من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من البقسماط المطحون ناعم.
• نصف كوب من البقسماط المطحون خشن.
• نصف كوب من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من اللبن السائل.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخردل.

طريقة تحضير الكوردن بلو

• احضري وعاء كبير، ثم قومي بوضع الحليب والبيض، والخردل، وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، و ملعقة كبيرة من الملح، ثم قومي بخفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي.
• في وعاء آخر قومي بخلط الدقيق مع البقسماط الناعم، والبقسماط الخشن جيداً.
• قومي بأخذ شرائح الدجاج، ثم قومي بوضع شرائح الجبن السويسري على شرائح الدجاج وضيفي شرائح لنشون الفراخ، ثم قومي برش القليل من الملح والفلفل الأسود عليها.
• قومي بلفها جيداً وامساكها بواسطة خلة أسنان؛ لأحكام غلقها، كرري ذلك مع باقي كمية الدجاج.
• قومي بوضع الدجاج في خليط البيض المخفوق، ثم قومي بوضعها في خليط البقسماط المطحون والدقيق.
• قومي بوضعه مرة أخرى في البيض، ثم في البقسماط والدقيق.
• قرمي بتكرار ذلك في باقي شرائح الدجاج، ثم قومي بإحضار صينية، وقومي برص شرائح الدجاج في الصينية، ثم قومي بدهنها بالقليل من زيت الذرة.
  قومي بإدخال الصينية في فرن ساخن، على درجة حرارة 200، ولمدة 20 دقيقة، حتى تمام النضج، أو حتى يصبح لون الدجاج ذهبياً.
• بعد أن ينضج الدجاج قومي بإخراجها من الفرن، ثم قومي بوضعها في طبق التقديم، وقطعيها ليبدو شكلها شهي ولذيذ، ثم قومي بتقديمها ساخنة.