من ألذ أنواع الجبن التي يفضلها الكثير من الكبار والأطفال هي الجبن الرومي الرائعة ، كما  يمكن أن نقوم باستخدامها  في  تحضير بعض  الوصفات المميزة والتي يفضلها الكثير من الأشخاص ولكن دائما نخاف ونتجنب شرائها حتى لا يكون بها أي شيء ملوث، وأيضا بسبب السعر التي تكون عليه لذلك ترغب كل السيدات بتحضيرها لأبنائها من المنزل، حتي تكون آمنة عليهم، وأيضا لكي توفر من ميزانية منزلها.

أسهل طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل

اولا نقوم بتحضير كيلو من الحليب ويفضل أن يكون كامل الدسم، مع اضافة بطاطس  مسلوقة من قبل ونقوم  بهرسه بطريقة جيدة جدا، مع اضافة كوب من الزبادي مع القليل من الماء مثلج، مع القليل من فلفل أسود  مطحون مع اضافة القشطة بكميه مناسبة، وملح،  نقوم بتحضير إناء كبير  الحجم، ثم بعد ذلك نقوم بوضع فيه اللبن الكامل الدسم، ونضع هذا الإناء  على نار  هادئة حتى يغلي، وبعدها نقوم بإضافة الزبادي مع القليل المستمر، ومن بعدها نضيف الفلفل الأسود ومعه الملح والماء، ولكن لابد  من  التقليب المستمر، ومن بعد ذلك نقوم بإضافة البطاطس ولكن يجب أن تكون مهروسة وبعد ذلك نضيف القشطة، ولكن لابد من التقليب المستمر حتى تندمج كل المكونات معاً.

وفي نفس الوقت نقوم بتحضير مصفاة، ثم بعد ذلك نقوم تبطينها من خلال الشاش ثم من بعدها نضع بها  خليط من  اللبن، لابد من تركها  لمدة قد تصل إلى 12 ساعة، وبعد أن يمر هذا الوقت  نقوم برفع من على الشاش ونقوم بعدها بوضعه في شاء   آخر  يفضل أن يكون نظيف، ولكن يجب أن نضغط عليها بالقوة ونتركه لمدة 12 ساعة اخرى حتى أربع مرات متتالية، وذلك حتى أن يكون الخليط متماسك و تظهر في شكلها الأخير وهي  الجبنة الرومي، وتقوم بوضع الجبن الرومي داخل  الثلاجة حتي نقوم استخدمها مره ثانية، ومن الممكن أن نقوم بتقطيع الجبنه ونضع داخل ساندويتشات للأطفال وأيضا يمكن أن نقوم بتحضير بيتزا بالجبن الرومي الرائع فهي تدخل في العديد من الاستخدامات الرائعة والجميلة.