طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بدون بيض ولبن، يعتبر الجلاش من أكثر الأطعمة الخفيفة التي يفضل تناولها الكثير من الكبار والأطفال ويمكن تجهيزها في وقت قليل ولها مذاق رائع ومميز ويتم تجهيزها بطرق متنوعة ومختلفة، ولكن من خلال مقال اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بدون أن يتم إضافة بيض أو لبن بوب مذاق رائع ومميز وبالخطوات.

يعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من أكثر الأكلات التي يفضل تناولها في شهر رمضان المبارك بجانب الوجبات الرئيسية حيث يتميز بمذاق شهي ولذيذ بجانب أنه لا يحتاج الكثير من الوقت أو المكونات عند تجهيزها في المنزل ويحب تناوله كثير من الأطفال والكبار وهو من أكثر الأكلات التي ازداد البحث عنها ليتم تجهيزها بمذاق شهي ولذيذ على وجبة الإفطار لهذا سوف نوضح لكم من خلال السطور القادمة تعليق التجهيز بطريقة شهية

عمل الجلاش باللحمة المفرومة

المكوّنات، 250 جرام لحم مفروم، وبصلة مفرومة، كوب زبدة ناعمة، ملعقة ملح، ونصف ملعقة ثوم بودرة، نصف ملعقة ثوم بودر، ملعقة حبهان، وملعقة بهارات صغيرة، وربع كوب ماء، و500 جرام عجينة جلاش، وحبة بطاطس مقطعة مكعبات.

 طريقة عمل بسبوسة بالتمر

تجهيز جلاش باللحمة المفرومة

قومي بإحضار مقلاة وضعي فيها اللحم على نار متوسطة وبعد ذلك قومي بتقليبه قليلاً حتى يصبح لونها أصفر ثم ضيفي البصل وقلبيه مع اللحم وضيفي عليه ملعقة من السمن، وضعي البطاطس وتقلب المكونات مع بعضها على نار هادئة،  وبعد ذلك ابدئي بإضافة البهارات وضعي الماء وقلبي المكونات مع بعضها واتركيها على النار حتى تجف المكونات وتنضج اللحم جيداً.

بعد ذلك قومي بتجهيز صينية الفرن وضعي فيها فيها نصف كمية من العجين وضعي ملعقة من السمن مع كل طبقة من العجين وضعي حشوة اللحم في النصف ثم افردي باقي الكمية المتبقية من االجلاش وضعي عليها السمن ثم قومي بتقطيع الجلاش،

يتم تجهيز كوب من الحليب أو كوب من الشوربة ويتم إضافة بيضة وتقليبها جيداً ثم إضافة قليل من الملح والفلفل مع التقليب ووضعها على صينية الجلاش بعد تقطيعها، هذه الطريقة تجعل الجلاش لذيذ وشهي مثل الجلاش الجاهز الذي يتم تناوله في المطاعم، ويفضل وضع ملعقة من السمن على الوجه قبل أن يتم وضعها في الفرن حتى ينضج بشكل جيد وفي الخطوة التالية

ضعيه الفرن بعد أن يتم تسخينه قبل إضافة الصينية ب 10 دقائق على الأقل وبعد أن يصبح لونه ذهبي وتنضج العجين نقوم بإخراجها من الفرن واتركيها تهدئ قليلا ثم قومي بتقطيعها ويوضع في طبق التقديم ويتم تناولها وبالهناء والشفاء.

عمل جلاش باللحمة المفرومة بالشوربة

قومي بإحضار مقلاة ونضع فيها ملعقة من الزبدة وضعي البصل المقطع ناعم واتركيه حتى يذبل ثم ضعي اللحم المفروم وتقلب المكونات مع بعضها وضعي البهارات ويترك حتى ينضج، وفي وعاء صغير قومي بخلط ملعقة من الزبدة مع السمنة والزيت وأحضري صينية وضعي فيها القليل من السمن أو الزبدة طبق صغير، والعجين يتم دهنها بالزبدة ثم ضعي اللحم المفروم وكرري العملية السابقة حتى تقوم بتغطيتها ثم قومي بتقطيعها وضعي عليها كوب ونصف من الشوربة ضعيه في الفرن بعد تسخينه ونتركها حتى تنضج ويحمر لونه.