هناك العديد من الأفكار الرائعة لتحضير فطور لذيذ ومختلف ومنها وصفة هاش براون المكونة بشكل رئيسي من البطاطس فبدلاً من تناول البطاطس بشكل تقليدي يمكنك تحضيرها بتلك الطريقة الفاتحة للشهية والمغذية على الفطور وغنية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، تابعي معنا في هذا امقال لتعرفي المقادير التي تحتاجينها والخطوات بالتفصيل.

هاش براون

المقادير اللازمة لتحضير الطبق:

سوف تحتاجين إلى:

• حبتان من البطاطاس كبيرة الحجم من النوع الجيد.
• بصلة حمراء واحدة كبيرة الحجم.
• ربع كوب من الجبن الرومي المبشور أو يمكنك استبدالها بربع كوب من الجبن الشيدر المبشور.
• بيضة واحدة كاملة كبيرة الحجم.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طحناً ناعماً.

خطوات تحضير هاش براون:

1. اختاري بطاطس جيدة ويجب أن تكون خالية من الحفر واغسليها جيداً.
2. قومي بتقشير البطاطس بالمقشرة أو السطين ثم غسلها للتأكد من نظافتها.
3. أحضري إناء مناسب وضعي واملأيه بالماء مع القليل من الملح المذاب به.
4. ضعي البطاطس في الماء ثم ضعيها على النار حتى يتم سلقها لمدة عشر دقائق أو ربع ساعة وتستوي تماماً.
5. أخرجي البطاطس من الماء واتركيها تبرد ثم اهرسيها جيداً باستخدام الشوكة.
6. تبلي البطاطس بالملح والفلفل وقلبيها.
7. أضيفي الجبن المبشور المناسب لك وقلبيها جيداً.
8. قومي بغسل البصلة وقشريها ثم افرميها في كبة البصل لتصبح ناعمة تماماً.
9. أضيفي البصلة المفرومة إلى البطاطس وقلبي.
10. شكلي البطاطس على هيئة أصابع أو مربعات حسب رغبتك.
11. أحضري وعاء عميق ثم قومي بخفق البيضة به مع رشة من الفلفل الأسود.
12. في طبق آخر قومي بنخل كوب الدقيق حتى يصبح نظيف من الشوائب.
13. أغمسي أصابع هاش براون في طبق البيض ثم الدقيق واتركيه بعض الوقت.
14. اقليه في زيت ساخن حتى يحمر من كل الجهات.