يعتبر المصريين هم أول من قاموا بجعل الكريب حادقا لكي يقومون بحشوه بالحشوات المفضلة إليهم، سواء كانت جبن أو لحم مفروم معصج أو دجاج مقطع أو شيكولاتة نوتيلا، ويرجع أصل عجينة الكريب إلى دولة فرنسا ومن ثم وانتشرت في جميع أنحاء العالم، ويتميز بمذاقه الرائع الذى جعل الكثيرون يبحثون عن طرق تجهيزه واعداده في المنزل، نظراً للظروف الحالية التي تمر بها البلاد في ظل انتشار فيروس كورونا، ولذا فسوف نقدم لكم طريقة عمل عجينة الكريب خلال الأسطر القليلة القادمة.

مكونات عمل عجينة الكريب:

هذه الطريقة من الممكن استعمالها سواء للكريب الحادق أو الكريب الحلو، وسوف نحتاج إلى هذه المكونات:

• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
• ثلاث ملاعق زبدة ذائبة.
• بيضتين.
• كوب من الحليب.
• كوب من الدقيق.

خطوات عمل عجينة الكريب:

كل ما نفعله إتباع هذه الخطوات:

• نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه البيض مع الحليب ونقوم بتشغيله.
• نقوم بوضع السكر والفانيليا أثناء تشغيل الخلاط.
• نحضر وعاء عميق ونضع فيه الخليط، ونخلط الزبدة ونقلبها جيدا.
• نضع الدقيق حبه تلو الأخرى مع تقليبه جيدا.
• ندخل الوعاء الثلاجة ونتركه لمدة ثلاثون دقيقة.
• نحضر مقلاة تيفال ونضع فيها قليل من الزبدة.
• نحضر مغرفة ونملؤها، ونضعها في المقلاة ونوزعها جيدا.
• نتركها لحين تحول لونها إلى اللون الذهبى الفاتح.
• نقوم بتقلبها على الجهة الأخرى لأخذ اللون الذهبي أيضاً.
• نكرر هذه العملية لحين نفاذ كمية العجين.
• نقوم بحشوه بالحشوة المفضلة إليكى.

مكونات عمل كريب الفراخ للشيف منال العالم:

هذه الطريقة تعد من أفضل الطرق وكل ما نحتاجه هذه المكونات:

• بهارات الدجاج.
• ملعقتين زيت طعام.
• زيتون أسود مخلي.
• قطع صدور دجاج.
• كمية من الملح.
• جبنة موزاريلا.
• بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• كمية من الفلفل الأسود.
• شرائح مشروم.

طريقة تحضير كريب الفراخ:

لكي نقوم بتجهيز كريب الفراخ يجب علينا إتباع هذه الخطوات:

• نحضر مقلاة ونضع فيها قليل من الزيت.
• نقوم بتشويح البصل، ومن ثم نضع الدجاج مع الملح والبهارات والفلفل ونقوم بتقليبهم جيدا.
• نخلط معهم شرائح المشروم، مع تقليبه بإستمرار لحين تمام التسوية.
• نقوم بعمل عجينة الكريب المكتوبة سابقاً، ونقوم بحشوها بالدجاج.
• نضع الجبنة الموزاريلا فوق الدجاج، ونضع الزيتون المخلى.
• نقوم بلف الكريب على شكل مثلث.
• نضعه فى المقلاه مره أخرى للعمل على تسخينه.
• نضعه في طبق التقديم ونقوم بتناوله ساخنا.

طريقة عمل كريب النوتيلا والموز:

يعتبر كريب النوتيلا من أول وأشهر أنواع الكريب التى ظهرت فى دول الغرب لكن هل قمتى بتجربتها بالطريقة الشرقية، اليكي الآن الطريقة.

مقادير عمل كريب النوتيلا:

• إحضار عجينة الكريب التى تم تحضيرها مسبقا.
• عدد 1 كوب من النوتيلا.
• شرائح من فاكهة الفراولة.
• شرائح من فاكهة الموز.

طريقة تحضير كريب النوتيلا:

1. قومى بفرد عجينة الكريب ودهنها بالنوتيلا، ثم بعد ذلك أضيفي إليها شرائح الفراولة وشرائح الموز، ثم بعد ذلك اقفلى الكريب بالطريقة المفضلة لديكى.

طريقة تزيين الكريب:

قومى بإحضار صوص الشوكولاته الممزوج بالسكر المطحون وزينى الكريب من الخارج وألف هنا.