أفضل وصفة معمول ناعم جداً بالتمر ويعتبر المعمول من أهم الحلويات والمعجنات بالوطن العربي ويفضله الأطفال والكبار لما يحتويه المعمول من عناصر غذائية مفيدة ومهمة ونقدم لكم اليوم أحلى وأسهل طريقة لعمل المعمول الناعم بالتمر فسوف نقدم لكم مقادير تحضير المعمول الناعم وطريقة تحضير المعمول وتسعى كل سيدة فى الوطن العربي لمعرفة أفضل وصفة متميزة لعمل المعمول الناعم بالتمر ويمكن تحضير المعمول بعدة طرق مختلفة ومميزة فيمكن إعداد معمول التمر بالطحين فى المنزل بأسهل طريقة وأقل تكاليف ممكنة في المنزل من خلال اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة فيعتبر المعمول من أهم الحلويات الشرقية في الوطن العربي ومن أسهلها أيضاً فيمكن إعداد في المنزل بكل بساطة

مقادير المعمول

لكي تحصلين على أفضل وصفة معمول مثل أكبر المحلات وبأقل التكاليف عليكي أحضار مقادير المعمول بنفس الكميات والمقادير وعليكي أيضاً مراعاة مجموعة من الملاحظات أثناء الإعداد والمقادير هي كما يلي:

• إحضار واحد كوب كبير من السمن البلدي.
• إحضار 2كوب كبير  من الدقيق الأبيض.
• إحضار 2كوب كبير  من دقيق السميد.
• إحضار نصف كوب كبير من سكرة البودر.
• إحضار نصف كوب كبير من الحليب.
• ملعقة صغيرة من فانيليا.
• رشة خفيفة ملح.
• معلقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
• مقدار مناسب من العجوة للحشو.

طريقة التحضير

لكي تحصلين علي أحلي معمول ناعم جداً بالتمر في المنزل  بأقل التكاليف والحصول على أفضل النتائج عليكي أتباع الخطوات التالية بكل دقة لكى تحصلي على أفضل النتائج فإتباع الخطوات بنفس الترتيب تجعلك تحصلين على أفضل معمول ناعم بالتمر في المنزل  والخطوات كما يلي:

• يتم أحضار بوله عميقة ويتم الخلط فيها الدقيق الأبيض مع دقيق السميد ومقدار البيكنج بودر والملح ويتم الخلط جيداً.
• ثم يتم إضافة السمن ونستمر فى الخلط جيداً حتى تصبح عجينة ناعمة جداً.
• ثم يتم أضافة باقي المكونات بالتدريج ونخلط جيداً.
• ثم يتم تقسيم العجينة إلى كورات صغيرة ويتم الحشو بالتمر وتغلق العجينة وتوضع في قالب المعمول وينقش.
• ثم يتم وضع المعمول بعد النقش فى صواني ويتم  وضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة إلى أن ينضج ويصبح لون المعمول ذهبي.
• يترك إلى أن يبرد ويقدم وبالهنا والشفا.

ملاحظات هامة

هناك مجموعة من الملاحظات الهامة والتي يجب مراعاتها لكي تحصلين على أفضل النتائج وتحصلين علي أحلي معمول ناعم جداً فى المنزل بأسهل طريقة وأقل تكاليف ممكنه  ومنها ما يلي

1. مراعاة حرارة السمن ،ففي حالة المعمول بالدقيق ،يكون السمن دافئ.
2. مراعاة تخمر العجين،فمعمول الدقيق يمكنك تشكيلة بعد 2ساعة من عجنة أى نتركه يرتاح بعد العجن لمدة ساعتين .
3. مراعاة مقدار السمن أو الزبدة،تكون مقدار السمن نصف مقدار الدقيق.
4. مراعاة عدم المبالغة فى عملية العجن.
5. مراعاة مقدار الماء المستخدم في العجن.
6. مراعاة مقدار الحشوة،عليكي وضع كمية مناسبة .

ويارب الوصفة تعجبكم ومنتظرة جميع تعليقاتكم واستفساراتكم وأى سؤال عن المطبخ من خلال موقع ثقفني وسوف نقدم لكم كل ما هو جديد فى عالم المطبخ وكل الوصفات الجديدة وطرق تحضرها و المقادير وأسهل الطرق.