طريقة عمل لقيمات الدجاج المقرمش بالخطوات، يتم تحضير لقيمات الدجاج المقرمش في المنزل لنأكلها بجانب المكرونة أو المحاشي وكثير من الأشخاص يتناولونها كوجبة في منتصف النهار مع الخبز الدافئة أو يتناولونها كأحد المقبلات خلال اليوم، وإليكم الخطوات والمكونات المستخدمة في تحضير هذا الطبق.

أولاً مكونات تحضير لقيمات الدجاج المقرمش

بهذه المكونات يمكن تحضير لقيمات الدجاج الرائعة:

• الدجاج: إثنان من صدور الفراخ والمنزوع منها العظم والجلد ومقاطعة إلى قطع صغيرة
• الحليب: نصف كوب من الحليب.
• ماء المخلل: نصف كوب من الماء المخلل.
• البيض: بيضة محفوفة.
• الدقيق: كوب كامل من الدقيق.
• التوابل: ملعقة من الملح وملعقة من الفلفل وملعقة صغيرة من البابريكا.

ثانياً خطوات عمل لقيمات الدجاج المقرمش

بعد ذلك يمكن استعمال هذه المكونات من أجل تحضير لقيمات الدجاج بالخطوات التالية:

• نمزج كل من الماء المخلل مع الحليب جيداً ثم نضيف إليهم البيضة ونخفقهم بأداة الخفق.
• نقطع صدور الفراخ إلى قطع بعد غسلها بشكل جيد.
• تضع قطع الدجاج في التتبيلة السابقة وتعطيها جيدا ونتركها في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
• في طبق آخر نقوم بوضع كل من الملح مع البابريكا والفلفل الأسود وكذلك الدقيق.
• بعد أربع ساعات نقوم بإخراج قطع الدجاج من التتبيلة في الثلاجة ونمرره في التوابل والطحين ونقليها بشكل جيد لتمتزج به.
• سخني الطاسة على النار وضعي بها كمية من الزيت حتى ترتفع درجة حرارته.
• انقلب قطع الدجاج إلى الطاسة واحدة تلو الأخرى وانتظري لفترة حتى تحمر وقلبي على الجانب الآخر.
• بعد تحميل الدجاج ووصوله إلى اللون الذهبي المصغر يمكنك تقديمه في أطباق التقديم.
• استخدمي المايونيز مع قطع الدجاج المقرمش وهو دافيء وتناوله مع الخبز الساخن ليكون بطعم رائع، أو ضعي الكاتشب بدلاً منه.