تعتبر الكيكات بكل أنواعها الحلوى الأكثر شيوعاً خاصة فى الحفلات مهما كان عدد المتواجدين بها، حيث توجد أنواع كثيرة من الكيك الدسمة التي تقدم مع صوص الشوكليت الثقيل، وتوجد أيضا الكيكات التى يتم تزيينها بالكريمة وعجينة السكر وتصبح تورتات جميل، وهناك أنواع كيك تقدم مع صوصات خفيفة ومختلفة ومنها كيك الفادج الاقتصادية، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الفادج كيك بالشيكولاته بالخطوات التفصيلية.

• يمكنكم أيضا التعرف على طريقة عمل تشيز كيك التوت والتى تعتبر من الحلوى الباردة السهلة واللذيذة.

طريقة عمل الفادج كيك بالشيكولاته

مقادير عمل كيك الفادج

• كوبين ونصف من الدقيق.
• كوبين من السكر.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• كوب من اللبن.
• نصف كوب من الزيت.
• خمس بيضات.
• علبة كيك جاهز من السوبر ماركت.
• كيسين من الفانيليا.
• رشة بيكينج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• لعمل شربات الكيك “كوبين من السكر، نصف ليمونه، بيكينج بودر، كوب و نصف من الماء البارد، ثلاث ملاعق من الكاكاو الخام”.

طريقة عمل كيك الفادج

أولاً تجهز صينيه مقاس 28 تدهن بالزيت وتبطن بورق الزبده، ويشعل الفرن قبل إعداد خليط الكيك على 180 درجة، يخفق البيض مع الفانليا في وعاء ويضاف السكر تدريجياً أثناء الخفق حتى يصبح القوام كثيف جداً، ثم يضاف الزيت ببطئ أثناء الخفق، ثم يضاف اللبن تدريجياً مع الخفق، بعد ذلك يتوقف الخفق، ويحضر وعاء أخر يُنخل به الدقيق، والكاكاو، والبيكنج بودر، والبيكينج صودا، والملح، ثم تضاف المكونات للخليط على ثلاث دفعات مع التقليب من أسفل لأعلي حتى تتجانس المكونات.

يوضع الخليط في الصينيه وتدخل فرن تم تسخيينه مسبقا على درجة حرارة 180، يختبر نضجها بالسكينة بعد مرور 20 دقيقة، إذا لم تنضج جيداً تغطى بورق الومنيوم وتترك لمدة 15 دقيقة أخرى، في تلك الأثناء يحضر الشربات بوضع الماء والسكر والليمون في وعاء على النار حتى يغلي فيرفع من على النار يضاف له الكاكاو، بعد أن يستوى الكيك جيدا يتم تركه ليبرد تماما بعد ذلكر يُسقي جيداً بالشربات، ويمكن إضافة بعض الشوكولاتة الخام المبشورة على الوجه لتزيين أفضل، ثم تقطع وتقدم الكيك مع الشاى أو القهوة أو النسكافية وتعتبر ضيافة لذيذة وشهية.