حضري في البيت عجينة العشرة دقائق، سنحضر اليوم من خلال موقعنا عجينة سهلة التحضير لكافة أنواع المعجنات مثل الكوروسون والبيتزا وغيرها من المعجنات الأخرى، حيث تعتبر عجينة العشرة دقائق من الوصفات السهلة والتي يتم تحضيرها بشكل سريعة فهي من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين فهي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم فهي تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي بفضلها يحصل الجسم على الطاقة المناسبة، كما أنها تحتوي على الكالسيوم الذي يعمل على بناء عظام الجسم وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير عجينة العشرة دقائق في المنزل.

المقادير:

• خمسة كؤوس من الدقيق.

• كأسان من المياه الدافئة ويتم استخدامها للعجن.

• نصف كأس من الزيت النباتي.

• ثلاثة ملاعق من الحليب.

• ملعقتان كبيرتان من الخميرة.

• ملعقة من البيكنج باودر.

• ملعقة صغيرة من الملح ويكون ناعم.

• ملعقتان من السكر الأبيض.

خطوات تحضيرها:

إما بالنسبة لخطوات التحضير فهي سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية أهم هذه الخطوات:

• إحضار إناء ويتم وضع نخل فيه الدقيق لكي يدخل الهواء وبعد ذلك يتم نخل البيكنج باودر.

• إضافة ملعقة من الملح ولسكر على الدقيق والبيكنج بودر.

• إضافة المياه، القيام بإذابة الخميرة في اللبن وبعد ذللك يتم إضافتهم لباقي المكونات والاستمرار في العجن ويتم وضع عليهم قطعة من القماش.

• ترك العجينة في مكان دافئ لمدة لا تقل عن عشرة دقائق وبعد الانتهاء ن المدة يتم إضافة الدقيق مع نصف كوب من الزيت.

• الاستمرار في العجين لحين الحصول على عجينة متماسكة.

تحضير عجينة البيتزا السريعة

تعتبر البيتزا الإيطالية من الوجبات الخفيفة والسريعة المحببة لدى الكثير من الكبار والصغار أيضا، ومن اسرار نجاح العجينة الهشة هي ملعقة البيكينج بودر مع الخميرة الفورية تعمل على هش العجين بشكل سريع مثل المطاعم الكبرى الخاصة للبيتزا.

1. ثلاثة أكواب من دقيق المعجنات المخصص.
2. كوب من الحليب الدافئ.
3. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
4. نصف ملعقة صغيرة البيكينج بودر.
5. رشة من الملح.
6. ربع ملعقة صغيرة من السكر.
7. نصف كوب صغير من الزيت.

طريقة تحضير عجينة البيتزا الإيطالية بالمنزل:

1. في الأول قومي بتحضير إناء عميق نظيف،  ثم ضعي به الدقيق وانخليه جيدا.
2. بعدها ضعي على الدقيق البيكينج بودر والملح،  ثم بعدها ضعي السكر والخميرة الفورية وقليبهم المواد الجافة كلها سويا جيدا.
3. بعدها ضعي الزيت افركي جيدا،  ثم بعدها ضعي الحليب الدافئ عليهم وقليبهم جيدا،  ثم اتركي العجين وغطيه بكيس لمدة ساعتين على الأقل.