طريقة عمل بيكاتا الفراخ، من الأكلات المميزة التي يذهب الجميع إلى مطاعم للحصول عليها بطعم مميز، البيكاتا من الأطباق المميزة جدا لطعمها المميز وشكلها الشهي، هي عبارة عن مكس من الفراخ والمشروم والكريمة ألذيذة، بيكاتا الدجاج رغم أنها طبق مميز ويطلبه الجميع في المطاعم ألا انه من الأطباق سهلة التحضير في المنزل بنفس جودة المطاعم والطعم المميز والشكل الممتع.

بيكاتا الفراخ، هي طبق مختلف ومتنوع من الأطباق التي يمكن أن نقدمها على السفرة، يمكن تقديمها بجانب الأرز الأبيض، أو المكرونة لمن يرغب،نقدم لكم عبر موقعنا ثقفنى افضل طريقة لعمل بيكاتا الفراخ بالمنزل،بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوافرة.

مقادير بيكاتا الفراخ بالمنزل

البيكاتا من السهل تنفيذها واعداها بالمنزل بخطوات سهلة والاستغناء عن شراء من المطعم وتوفير الكثير من المال، البيكاتا من الأطباق التي ترضى جميع أزواق أفراد العائلة وتقدم مع المشروم وصوص الكريمة، البيكاتا من الأكلات السريعة التي تلجا أليها ربات المنزل في الوقت الضيق، هي من أطباق الدجاج المختلفة سبق وقدمنا لكم طريقة عمل ناجتس الفراخ بالمنزل، واليوم نقدم لكم بيكاتا الفراخ خطوة بخطوة.

1. صدور دجاج مقطعة قطع سميكة.
2. معلقة من الملح.
3. معلقة من الفلفل الأسود.
4. عصير ليمون.
5. معلقة خل.
6. مشروم مقطع.
7. عدد2فص ثوم مفروم.
8. زبدة.
9. زيت.
10. عدد2معلقة دقيق.
11. معلقة زعتر.
12. معلقة روزمارى.
13. لبن.
14. ربع كوب كريمة.

طريقة عمل البيكاتا خطوة بخطوة

• تنبل قطع الفراخ نضيف أليها(ملح-وفلفل-ليمون-معلقة خل-بصل)
• الأفضل ترك الفراخ في ألتتبيله مدة لا تقل عن ساعة والأفضل قبلها بليلة كاملة.
• نحضر طاسة  ونضع بها قطعة زبدة وزيت بسيط ونقوم بتشويح الفراخ حتى تأخذ لون.
• نخرج قطع الفراخ.
• نقوم بوضع  بوضع المشروم والثوم في نفس الطاسة .
• ثم نضع ملح بسيط وفلفل ومعلقة صغيرة زعتر+روزمارى ونقوم بالتشويح وتقليب.
• ثم نضع معلقة دقيق كبيرة .
• ثم نضع البن ونقلب حتى يصبح الصوص تقيل .
• ملحوظة لمن يريد الصوص كمية اكبر يمكن أن يزيد من كمية البن والدقيق.
• ثم نضيف الفلفل الأسود، ونضيف الكريمة لمن يريد.
• ثم نقوم بوضع قطع الفراخ ونقلب معا الصوص.
• نحضر طبق التقديم نضع البيكاتا الفراخ.
• يمكن تحضير  بطاطس بورية ورز ابيض أو رز بالخلطة.

يمكن تحضير البيكاتا من شرائح اللحم، بيكاتا لحم بالمشروم.

نعرض أولا مقادير البيكاتا.

1. شرائح لحم انتركوت، عرق فليتو.
2. مشروم.
3. قطعة من الزبدة.
4. زيت.
5. كوب من الحليب(البن).
6. عدد 2معلقة من الدقيق.
7. معلقة صغيرة من الملح.
8. معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير بيكاتا لحم.

• نحضر صنية ونضعها على النار ونضع قطعة من الزبدة ثم نبدأ في وضع شرائح اللحم لتشويح على الوجهين.
• ثم نخرجها بعد انتهاء الكمية ونضع في نفس الصنية قطع المشروم ونقلب جيدا.
• ثم نضع شرائح اللحم ونضع فوقها المشروم والقليل من الملح والفلفل الأسود، ونضيف كوب من الماء المغلي ونتركها حتى التسوية.
• نبدأ في تحضير الصوص كوب من الحليب مضاف ألية عدد2 معلقة من الدقيق.
•  ننتظر حتى تسوية اللحم ونضيف كوب الحليب، ويمكن استبداله بكريمة الطهي.
• ننتظر حتى يصبح الصوص أثقل.
• اصبح لدينا طبق بيكاتا باللحم والمشروم، بكل سهولة ودون عناء.

يمكن ايضا تحضير بيكاتا بالمشروم دايت سنعرض لكم المقادير.

• ماشروم شرائح.
• ثوم مفروم.
• ملح – فلفل اسود- كارى- بهارات -بصل بودر- ثوم بودر.
• كريمة طبخ ساور كريمة الحامضة.
• دقيق.
• دجاج.
• زيت زيتون

طريقة تحضير بيكاتا بالفراخ والمشروم دايت.

1. نقوم بتتبيل الدجاج جيدا بالبهارات والملح والفلفل الاسود ونتركها لمدة ساعتين.
2. ثم نضع الدجاج فى الدقيق.
3.  ثم نحضر طاسة تيفال ونضع قليل من الزيت  الزيتون ونضع المشروم ثم نضع قطع الدجاج ونقوم بالتقليب جيدا ثم نضيف نص كوب من الماء ونتركة حتى يغلى جيدا ثم نضيف كريمة الطهى ونتركها لمدة ربع ساعة.

يرغب الجميع فى تناول جميع الوجبات وبطرق مختلفة نقدم لكم عبر موقعنا ثقفنى وصفات الدايت بطرق سهلة وبسيطة يمكن لكل ام ان ترضى جميع افراد الاسرة فى تناول نفس الوجبة ولاكن طريقة التحضير تختلف فى بعض الخطوات البسيطة مثل البكاتا بالمشروم، يمكن تحضيرها بطريقتين نظام دايت وهى تختلف عن الطريقة المعتادة فى  ادخال كريمة الطهى الخاصة بالدايت ساور كريم، تختلف عن كريمة الطهى المعتادة، كما يمكن فى تحضير وجبة الدايت استخدام زيت الزيتون بدلا من الزبدة، بخطوات بسيطة يمكن ارضاء كل الاذواق وافراد العائلة.