بسكويت الايس كريم اللذيذ والمقرمش في المنزل في 5 دقائق فقط؛ فالأيس كريم من الحلويات المثلجة المقبول عليها في فصل الصيف بكثرة سواء من الأشخاص الكبار أو الأطفال الصغار، فهو من أفضل الحلول لتخفيف الشعور بالحرارة، فقد قدمنا لكم مسبقاً من خلال موقعنا ” موقع ثقفني ” طريقة عمل الأيس كريم في المنزل بنكهات مختلفة وبدون استخدام ماكينة الأيس كريم، واليوم نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الأيس كريم.

بسكويت الأيس كريم اللذيذ والمقرمش في المنزل

المقادير:

• كوب من الحليب السائل
• بياض بيضة واحدة
• بيضة واحدة
• 3/4 كوب من السكر البودرة الناعمة
• كوب من الدقيق الأبيض
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة
• نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
• نصف ملعقة صغيرة من الفانليا السائلة أو البودر
• ملعقتين كبيرتين من عسل النحل الطبيعي

طريقة التحضير:

1. في وعاء مناسب، نضع الحليب فيه والسكر والزبدة.
2. يخفق الخليط جيداً بالمضرب الكهربائي حتي يصبح قوامة كريمي.
3. يضاف البيض وبياض البيض الي الخليط، ثم تُخفق المكونات مع بعضهما البعض مرة اخري.
4. يُضاف الي الخليط الفانليا والبيكينج بودر والعسل، ثم يُضاف الدقيق الأبيض تدريجياً.
5. تُخفق جميع المكونات مع بعضهما البعض حتي تصبح عجينة متجانسة ونترك العجينة لتستريح لمدة 20 دقيقة.
6. نُحضر ورقة زبدة وندهنها بقليل من الزبدة.
7. نأخذ قطعة صغيرة من العجينة ونفردها علي شكل دائري علي الصينية، ثم ندخلها الفرن علي درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 : 15 دقيقة حتي يصبح لون العجينة ذهبي اللون.
8. نخرج البسكويت من الفرن ونشكله وهو ساخن بالشكل المرغوب حتي يسهل تشكيله، فيمكن لف العجينة وهي ساخنة علي قمع دائري علي شكل قرطاس أو إدخال العجينة وهي ساخنة داخل كوب أو طبق لتصبح شكل طبق الأيس كريم ونتركها لتبرد،  وذلك لصعوبة تشكيله بأي شكل بعد تبريده.
9. هكذا أصبح بسكويت الأيس كريم جاهزاً، قومي بملئها بالأيس كريم الذي قومتي بصنعه في المنزل.

طريقة عمل أيس كريم المانجو

المكونات:

1.  4 حبات من المانجو
2. نصف كوب من الماء
3. نصف كوب من عسل النحل
4. نصف ملعقة صغيرة فانليا
5. 2 كوب من الكريمة

طريقة تحضير أيس كريم المانجو:

• اخفقي الكريمة في الخلاط الكهربائي وضيفي إليها الماء والعسل والفانليا لمدة دقيقتين حتي تصبح كثيفة.
• فرد المانجو علي ورق الألومنيوم وتحفظ في الفريزر.
• نخرج مزيج الكريمة من الفريزر، ثم نزينه بقطع المانجو.
• هكذا أصبح جاهز للتقديم.

أفكار مختلفة تُفيدك عند صنع بسكويت الأيس كريم

• يمكن استبدال الكريمة المخفوقة بأي نوع من الأيس كريم وبأي نكهة ترغبين بصنع بسكويت الأيس كريم بها.
• يمكن استخدام أي نوع من الصوص لتزيين الأيس كريم.
• يمكن خفق الكريمة وتزينها بالفانليا وتركها في الفريزر ليبرد وتناوله مع ببسكويت الأيس كريم.
• يمكن عمل صوص الشكولاته في المنزل بنفسك باستخدام الكاكاو والفانليا والزبدة والسكر الناعم وتركهما في الفريزر ليبرد، ثم تناوله مع بسكويت الأيس كريم.