أكلات الكيتو دايت كثيره ومتنوعه ولا تقتصر علي نوع واحد من الطعام،و الكيتو دايت أو الرجيم الكيتوني يساعد الإنسان علي تناول الوجبات بكميات معتدلة حيث لا يشعر الإنسان أثناء اليوم بالجوع الشديد أو الحرمان من الطعام كأنواع الرجيم الأخري التي يمل منها الإنسان ويتركها سريعاً بسبب الشعور بالجوع الشديد. ومن خلال هذا المقال سنتعرف علي مفهوم نظام الكيتو دايت والأكلات المسموح بها والممنوعة داخل هذا النظام من خلال هذا المقال .

نظام الكيتو دايت

يعتمد هذا النظام علي تقليل نسبة الكربوهيدرات واستبدالها بالدهون الحيوانية الغير ضارة مما يساعد الجسم في الوصول لحالة من التمثيل الغذائي الطبيعية والتي تسمي حاله” الكيتوزيز” أو الحالة “الكيتوزية” وفي أثناء هذه المرحلة يعمل الجسم علي إنتاج الأجسام الكيتونية عن طريق الدهون التي يتم تناولها ولا داعي للشعور بالقلق الشديد من استخدام الدهون الحيوانية في هذا النظام بالعكس هذا النظام سيساعدك كثيراً في فقدان الوزن بشكل كبير بسبب دخول الجسم في الحالة الكيتونية وأكلات الكيتو دايت والنظام المتبع في هذه المرحلة له بعض القواعد التي يجب معرفتها مثل عدم تناول الحبوب والمشروبات الغازية والحلويات كما يجب الابتعاد عن تناول البقوليات وبعض الفاكهة، وذلك لتحفيز الجسم علي انخفاض مستوى هرمون الأنسولين مما يعمل علي خروج الأحماض الأمينية من أماكن تخزينها بكميات كبيرة ثم تنقل هذه الأحماض الأمينية إلي الكبد وتحويلها إلي كيتونات  لإمداد الجسم بالطاقة.

أكلات الكيتو دايت المسموح بها

• يمكن تناول جميع أنواع اللحوم أو الأسماك أو الدجاج سواء مسلوقه أو مشوية أو مقليه في الزبدة.
• يمكن تناول جميع منتجات الألبان مثل اللبن كامل الدسم أو القشدة أو الزبادي أو الجبن الأبيض كامل الدسم.
• يمكن تناول جميع أنواع الدهون الحيوانية  و شحومها مثل الزبد وغيرها.
• يمكن تناول المكسرات بجميع أنواعها مثل الكاجو و البندق والفستق و غيرها.
• يمكن تناول جميع أنواع المشروبات الساخنة مثل الشاي و القهوة بأي كميه بدون سكر أو استخدام سكر دايت.
• يمكن تناول البيض بأي كمية سواء مقلي أو مسلوق أو أومليت أو بالزبدة.
• تناول الخضروات الورقية  التي تنمو فوق سطح الأرض مثل الخس أو الملفوف أو البروكلي أو السبانخ أو الكوسا.
• يمكن تناول الشوربه الناتجة عن مرقة العظام و يمكن إضافة القليل من الزبد لإمداد الجسم بالطاقة.

أكلات الكيتو دايت الممنوعة

•  يجب عند اتباع نظام الكيتو دايت من تجنب الأطعمة التي تحتوى علي السكريات كما يجب الامتناع عن العسل الأبيض و العسل الأسود و المربي و العصائر الجاهزة التي تحتوى علي سكر.
• في نظام الكيتو دايت يجب الامتناع تماماً عن جميع أنواع النشويات مثل الأزر أو المعكرونة أو البطاطس.
• يجب الامتناع تماماً عن البقوليات بجميع أنواعها مثل الفول و الفاصوليا.
• يجب الامتناع عن جميع أنواع المعجنات والمخبوزات مثل البيتزا والفطائر وغيرها.