حلويات باردة بدون فرن  و طرق إعدادها و التي تناسب فصل الصيف حيث أنها من أسرع الحلويات التي يمكن تجهيزها داخل مطبخك بدون الحاجة إلي تضييع الوقت والتواجد في المطبخ لفترات طويلة و تشغيل الفرن و الشعور بالحر الشديد و تتميز تلك الحلويات بأن مكوناتها بسيطة و لا تستغرق الكثير من الوقت و الطعم شهي و لذيذ و ستنال إعجاب أطفالك غير أنها توضع في الثلاجة و يتم تناولها باردة لتعادل درجه حرارة الصيف المرتفعة، و من أشهر الحلويات حلوي السويسرول اللذيذة و التي تعد من أسهل الحلويات و لمعرفة طريقة إعدادها يمكنك قراءة المقال.

حلويات باردة بدون فرن من البسكوت والشكولاتة

الأطفال و الكبار يعشقون الشكولاتة و خاصة إذا تم إعدادها و تجهيزها بالبسكوت لتكون حلوي لذيذة باردة لا تستغرق الكثير من الوقت أو الجهد و مكوناتها بسيطة و هي كالتالي:

•  عدد واحد كوب من البسكوت السادة المطحون.
• عدد واحد كوب من الزبد.
• عدد  واحد كوب من الحليب المكثف و المحلي .
• عدد 4 ملاعق من الكاكاو الخام.
•  عدد كوب و نصف من السكر البودرة .
• مقدار  نصف كوب من اللبن الحليب.
• عدد ملعقة من الكاكاو ( للطبقة الثانية).
• شيكولاتة مبشورة للتزيين .

طريقة الإعداد و التحضير

قبل عرض طريقة الإعداد و التحضير يمكنك معرفة طريقة عمل اللازانيا بخبز التورتيلا من الأكلات الصيفية السريعة و المحببة للأطفال، و البيتزا الإيطالية في المنزل مثل المطاعم بمكونات بسيطة و متاحة في كل منزل و الطعم و لا أروع، أما عن طريقة إعداد و تحضير البسكوت الشوكولاتة فهي كالتالي:

• نحضر مقلاة عميقة و نضع بها الزبد حتى يذوب ثم نضف 4 ملاعق من الكاكاو و الحليب و نستمر بالتقليب حتى يتجانس.
• يتم إضافة البسكوت المطحون مع التقليب المستمر  بعيداً عن النار حتى يتجانس ،ثم يتم وضع البسكوت علي النار مرة أخري لبضع دقائق.
• يتم وضع البسكوت في قالب كيك المغطي بورق الزبدة .
• في وعاء آخر يتم وضع السكر مع اللبن مع الكاكاو و يتم مزج المكونات جيداً.
• ثم يتم وضع تلك المكونات علي طبقة البسكوت التي تم وضعها في قالب الكيك .
• يتم تزيين القالب بالشكولاتة المبشورة .
• و يتم وضع القالب في الفزيز لمدة نصف ساعة حتي يتماسك و يقدم بارداً.

حلويات باردة بدون فرن و بدون بيض في عشر دقائق

الطبقة الأولي و مكوناتها

• 300 جم من البسكوت المطحون.
• 40 جم كاكاو.
• عدد 3 ملاعق كبيرة زبد مذاب .

الطبقة الثانية و مكوناتها

• 800 مل من الحليب.
• 70 جم من الكريم كراميل.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من حبيبات السكر.
• 8 جم من سكر الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.

الطبقة الثالثة و مكوناتها

• 100 جم من الشكولاتة السوداء.
• 10 جم من الشكولاتة البيضاء للتزيين.

طريقة التحضير

• من خلال المقال يمكنك التعرف علي طريقة عمل الفطيرة التركية، أما عن طريقة تحضير الطبقة الأولي: نقوم بطحن البسكويت طحن خشن غير ناعم ثم نضيف إليه بودرة الكاكاو الخام ثم نعمل علي خلطها جيدا حتى يتجانس البسكوت مع الكاكاو ثم نضيف الزبدة المذابة و نحاول مزجها ثم نقوم بضغط طبقة البسكويت في قالب مستطيل يفتح من الجوانب حتى تصبح لدينا طبقة متماسكة و متساوية ثم نضعه في الفزيز حتى نعمل الطبقة الثانية.
• طريقة عمل الطبقة الثانية:  نضع اللبن في إناء الطهي  ثم السكر و النشا و سكر الفانيليا و كريم كراميل ثم نقوم بتحريك  المزيج جيداً جيداً مع مراعاة ألا يحدث أي تكتلات  ثم نضعه على نار هادئة مع التحريك المستمر و بعد أن يصل المزيج إلى درجة الغليان نقوم بإبعاده من علي النار  ثم نسكبها مباشرة على الطبقة الأولى و ندخلها في الفريزر مرة ثانية مدة 5 دقائق.
• طريقة عمل الطبقة الثالثة: نحضر الشكولاتة و نقوم بذوبانها في حمام بخار مائي ثم نقوم بسكبها علي الطبقة الثانية بواسطة ملعقة و نحاول ملئ جميع الفراغات بالشكولاتة الذائبة ثم نقوم بتزينها بالشكولاته البيضاء عن طريق عمل خطوط بالشيكولاتة البيضاء، ثم نعيد إدخالها في الثلاجة لمدة خمس دقائق و نقوم بفك جوانب قالب الكيك المعد لذلك و نقوم بتقطيعها و تقديمها مع أي مشروب مفضل لديكم.

حلويات باردة بدون فرن مثل قالب الشكولاتة بالبسكوت و الموز