اليك سيدتي طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وتجعل الرقاق له مذاق خاص ولذيذ.

مكونات الرقاق باللحمة المفرومة:

كيلو رقاق ناشف

لتر من الشوربة.

نصف كيلو لحمة مفرومة.

3 حبات فلفل أخضر.

3 حبات جزر.

2 بصلة متوسطة اللحم.

طريقة تحضير صينية الرقاق باللحمة المفرومة:

يتم تعصيج اللحمة كالآتي:  نحضر اللحمة في صينية متوسطة الحجم ونقوم بتقطيع البصل قطع صغيرة وإضافة الفلفل إليه ثم بشر الجزر جيداً.

نقوم بغلي الشوربة جيداً ونحضر صينية الرقاق مع مراعاة دهن الصينية بالزيت أو السمن حسب الرغبة ثم نقوم ببل الرقاق من الشوربة واحدة تلو الأخرى وبعد اربع رقاقات نضع اللحمة المفرومة ثم نغطيها بالرقاق بعد بله من الشوربة جيدا .ثم نضع علي وشها قطع من الزبدة لتحمر الوجة جيدا.

ثم ندخل الصينية الفرن تحت درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة ونخرجها ويتم تقطيع الرقاق مع تزيبنه بالخضرة.