نعرض لكم طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل والحصول على طعم يشبه ما يقدم في المطاعم، حيث يفضل الكثيرين إعدادها في البيت بسبب زيادة أسعار السلع الاستهلاكية والغذائية، وارتفاع الأسعار في المطاعم والمحلات أدى إلى إرتفاع أسعار الوجبات السريعة التى كان يتناولها البعض خارج المنزل مثل الكريب والبيتزا، مما أدى إلى قلة الإقبال على شرائها بسبب إرتفاع سعرها، ومثل تلك الوجبات نادرا ما تحصلين على نفس مذاقها الشقى عند اعدادها فى المنزل، لذا سوف نقدم لكى سيدتى طريقة عمل،عجينة  البيتزا فى المنزل بنفس طريقة المطاعم الشهية اللذيذة، تابعونا.

مكونات عجينة البيتزا

ونعرض لكم المكونات التي يجب إحضارها من أجل القيام بالعجينة، والتي يتم إعدادها بكل سهولة بسبب أن المكونات متوفرة في جميع البيوت العربية وتلك المكونات هي:

• نصف كيلو طحين فاخر.
• نصف كيلو لبن دافئ.
• عدد 2 ملعقة طعام صغيرة  خميرة.
• عدد ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة طعام ملح.
• ماء للعجن.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ربع كوب زيت زيتون.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

• فى وعاء ضعى الخميرة والسكر والقليل من الماء الدافئ، اتركيه ربع ساعة حتى يتضاعف حجمه.
• بعد ذلك ضعى علية الدقيق وزيت الزيتون، والملح، واعجني جيدا مع اضافة اللبن بالتدريج.
• وإضافة زيت الزيتون، مع الاستمرار فى العجن.
• عند الحصول على القوام المناسب العجينة، غطيها بورق بلاستيك لمدة ساعة ونصف، وانتظري حتى يتضاعف حجمها.
• عند الحصول على النتيجة المرغوبة، قطعي العجينة دوائر حسب الصينية التى سوف تضعيها فيها.
• احضرى خشبة فرد العجين (نشابة)، وافردى العجينة جيدا.
• حتى الحصول على سمك رقيق نسبيا.
• ضعى العجينة فى الصينية بعد دهنها بالزيت جيدا.

وبذلك اصبحت عجينة البيتزا جاهزة تمام، فقط ضعى عليها الحشو، وضعيها فى فردت درجة حرارته 200 درجة، وانتظري نصف ساعة حتى تمام الطهى.

وتعد البيتزا من أكثر الأكلات المحبوبة في جميع أنحاء العالم وتقدم في جميع المطاعم ويوجد أطعمة مختلفة لهم، وكانت الفترة الماضية قد شهدت إغلاق للمطاعم وهو ما جعل الجميع يقوم بأشهى الأكلات التي يحبونها في المنزل لعدم الخروج من المنزل في ظل انتشار الوباء.