نستخدم السكر الأبيض بصورة يومية ويختلف استهلاكه بين شخص وأخر، فهو مكون أساسي في جميع الحلويات والمشروبات الدافئة والباردة، ومع بعض الأطعمة أيضًا، ومع الأبحاث أكدت الدراسات أن تناولها على العديد من الأضرار الصحية على الجسم فقد يسبب أمراض القلب والشرايين والسكر ومضاعفاتهم، وفي هذا المقال سنتعرف على بدائل صحية للسكر الأبيض.

أضرار السكر الأبيض 

• يؤدي إلى الإصابة بمرض السمنة ويزيد من الوزن. 
• يعرضنا للإصابة لمرض الاكتئاب. 
• يزيد احتمالية الإصابة بالأمراض القلبية وتصلب الشرايين. 
• يساعد بانتشار الأورام السرطانية بالجسم
• يسبب بالإصابة بمرض السكر. 
• يسبب ضغط عصبي فيجعل الشخص عصبي وانفعالي بصورة كبيرة. 

بدائل السكر 

أولًا: العسل الأبيض

من البدائل الطبيعية الممتازة في التحلية ويمكن استخدامه كبديل أساسي للسكر في جميع الاستخدامات،هذا بالإضافة إلى فوائده الصحية واحتوائه على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، ويعمل على حماية الجسم من العديد من الأمراض. 

ثانيًا: شراب القيقب 

هو مستخرج طبيعي صحي يمكن استخدامه كبديل للسكر في التحلية وعمل الوصفات، بالإضافة إلى قيمته الصحية فهو يحتوي على الكثير من العناصر الصحية كالبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والزنك، والماغنسيوم. 

ثالثًا: سكر مستخرج من جوز الهند 

بديل طبيعي غني بالمواد الغذائية يمكن استخدامه كبديل للسكر الأبيض يحمل طعم أقرب للكراميل، ويحتوي على العديد من المعادن، ولكن يجب مراجعة الطبيب لمرضى السكر قبل استخدامه.

رابعًا: سكر ستيفا

بديل طبيعي السكر يتم استخراجه من ورق شجر يتم زراعته بالولايات المتحدة الأمريكية، ويحتوي على عناصر مفيدة جدًا للجسم. 

خامسًاً: سكر التمر 

ويتم استخلاصه من طحن حبات التمر ويستخدم كبديل طبيعي للسكر الأبيض هو غني جدًا بالفيتامينات والألياف الطبيعية التي تكافح الدهون وتجنبنا أضرار السمنة. 

 سادسًا: الفركتوز 

بديل صحي وطبيعي يتم استخراجه من الفاكهة، ويستخدم للتحلية عوضًا عن السكر الأبيض وأضرارها.